在意大利酒莊實習，人家覺得人快樂了，葡萄才能快樂，國內的酒莊稱為葡萄酒廠更確切_風聞

【本文來自《我是葡萄酒專業的，相比於甜酒我更喜歡幹酒，幹酒香氣在口腔中的變化很美妙》評論區，標題為小編添加】

天下我嘴笨您的葡萄酒專業，學的本身就是西方的那一套，這種建立體系、標準的套路，的確是西方擅長的。所以，建立中國話語權為啥那麼難，就是我們一直都只能在西方的理論概念體系下發表意見，建立我們自己的理論體系是艱難但卻是必須的。

我國現代的葡萄酒算是一個舶來品。我國的大多數工業剛開始的時候不也是舶來品嗎？但是現在我們有一些工業已經在國際上掌握話語權了，為什麼？因為我們做的比他們好。葡萄酒也是一樣。我國現在還沒有傳承了幾百年的家族酒莊，沒有很深厚的文化積澱。國外的標準和體系哪一個不是經歷了許多年才完善成熟的？ 我去過意大利的酒莊實習，那兒的酒莊是曾祖父時代傳下來的。我們當時在實習期間和普通的工人一樣，經常會在葡萄園野餐，蹦野迪，洗筐子的時候和70多歲的莊主一起玩水，和老頭子在酒莊酒窖裏宿醉，人家覺得人快樂了，葡萄才能快樂，才能釀出好的葡萄酒……我知道不可能所有國外的酒莊都這樣。但我在那個酒莊工作的時候我就覺得自己不是一個打工的，我是這酒莊的一部分。 國內的許多酒莊我覺得稱之為葡萄酒廠更為確切，因為他們他們生產的葡萄酒更像是工業產品，大多數中規中矩。鑽研較少，創新較少，精神投入較少，情懷較少。用情懷去釀酒，把葡萄酒當成生活，確實不適合當今中國社會的潮流，因為我們要吃飯，我們要賺錢，情懷是一個長期的投入，短時間內很難看到利益。 但我相信我們的葡萄酒以後一定會獨樹一幟，因為我們有多樣的風土，有優秀的文化，只要有人願意去做，也許幾年後，也許要幾代人，我們的葡萄酒一定會在國際上掌握話語權，就像我們的高鐵一樣。