張家界莓茶讓我書香更濃_風聞

（文章來源：張家界日報）

很多朋友覺得我這個人有點怪。在他們眼裏,常年寫作的人,總得抽點煙,喝點酒——最好是嗜煙嗜酒;再不濟,也得來點兒濃茶或咖啡,否則,配不上作家這個稱號。

這種想法不奇怪,因為寫作要思考,要靈感;思考和靈感都需要催化,煙酒茶咖是作家們鍾愛的催化劑。靈感是春天裏的種子,沒有春雨滋潤,陽光温暖,是很難破土而出的。

李白斗酒詩百篇,魯迅作文煙不離手。看來煙酒確實刺激思維,催生靈感。電腦前時代,一手夾煙端杯,一手奮筆疾書,是中國作家的固化形象。電腦時代,寫作都是把雙手放在鍵盤上,一敲就沒停下來的時候,把煙酒茶咖都錯過了。

這段時間,突然驚覺,這種習慣正在悄然改變,畢竟奔五了,得將養生提上日程。寫作是身體透支的苦活累活,長年累月,得調調補補,讓身體回到正常軌道上來。一位在張家界為人民服務的兄長勸我喝莓茶,並給我寄了莓茶過來。

莓茶,這個名字頓時引起了我的興趣。我不嗜茶,也不懂泡茶,只是拜訪親朋,陪他們喝喝。雖然家裏有全國各地的讀者朋友寄來的各種茶,可我自己從來沒有動手泡過。看過綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；品過雲南的滇紅,武夷山的大紅袍,西湖的龍井,信陽的毛尖,太平的猴魁；可莓茶這個名字卻是大姑娘上轎——頭一回聽到,更甭説喝了。

我喜歡接受和嘗試新鮮事物。在收到莓茶那一刻,我迫不及待地打開漂亮包裝一看,發現莓茶果然與其他茶葉不一樣,細細的枝葉,蜷曲着,像染了秋霜,白得發黴。後來認識了中國五四青年獎章獲得者、湖南乾坤生物科技有限公司董事長劉超,跟他一確認,果然“莓”是“黴”的諧音,由“黴”演化而來。在中國人心目中,“黴”不好聽,有腐壞之意；草莓的“莓”卻很新鮮,很浪漫,於是把“黴”改“莓”了。這一改,畫龍點睛,點石成金,既體現了中國文字的神奇,又凸現了張家界人民的聰明才智。

我抓了一把莓茶,按照平時泡茶習慣,沖洗後泡了一杯,感覺味道淡淡的,沒啥特別之處,與兄長描述相去甚遠。後來,把感覺跟劉超一聊,他啞然失笑了,説是我泡茶的程序錯了,莓茶不用沖洗,第一杯即精華,我那麼一沖洗,就把60%的精華倒掉了。按照劉超指引,我用90度的水,泡兩分鐘,看到的莓茶果然非同一般:白嫩的茶葉在水中舒展開來,活靈活現,就像剛摘下來一樣；那茶水,一片金黃的透明,類似上等滇紅茶；一股來自大山深處的天然清香,慢慢升騰,氤氲滿屋,與書香渾然一體；送到唇邊一抿,先是有微微苦味,隨後卻是清甜,沁人心脾,讓人感覺滿口生津。那種先苦後甜的感覺,就像品味一段有故事有底藴的人生,讓人百感交集,回味雋永。

如果你去過張家界,品味莓茶這一刻,張家界的青山綠水又浮現眼前,讓人宛若置身其中,身邊繚繞了縹緲的仙氣,感覺自己成了八仙之一——也許各人喜歡的八仙中的角色不一樣,我把自己想像成了那個書生模樣的韓湘子。

莓茶一喝,神奇的感覺還在後頭。由於常年伏案寫作,精神一直處在緊繃狀態,睡眠質量不高,那晚卻沾牀即睡,睡到自然醒;醒來後,感覺神清氣爽,平時起牀後由於慢性咽炎產生的咽喉有異物的感覺也輕多了,不幹咳了——認真看看説明書,發現莓茶果然有這奇效。

喝多了,也漸漸弄明白了莓茶確實與其他茶不同。莓茶是茶非茶,原材料是一種叫做顯齒輪葡萄的藤本植物。經科學鑑定,莓茶擁有14種微量元素,17種氨基酸,其中植物黃酮(二氫楊梅素)含量高達47.93%,被譽為“黃酮之王”。黃酮清咽護嗓,保肝護肝,降三高,強免疫,抗衰老,改善血液循環 ,促進新陳代謝。女人都愛美,希望青春常駐,容顏不衰。黃酮就有這種作用。

據説中國有咽炎患者有3.7億人,由於工作關係,處於亞健康狀態的人更多,莓茶的市場前景極為廣闊。張家界已經將莓茶作為帶動百姓發家致富的地域特色產業提上了日程,在大力推廣種植。目前張家界莓茶的種植面積高達數十萬畝,讓數十萬農民受益。在政企共同攜手合作下,也培育出了天門郡莓茶等響亮品牌,莓茶也成為張家界的國家地理標誌之一,成為張家界的另一張名片。張家界莓茶正隨着來來往往的遊客,走向世界各地。在張家界,受過教育,見過世面,頭腦靈活的年輕企業家,還注重產研結合,與權威的高校合作,對莓茶進行深度加工,將其加工成保健、食品、化妝品、口服液、牙膏、藥品等成熟產品,極大地拓展了市場;也在用莓茶作為飼料養豬,發展養殖業。

一直以為青山綠水的張家界勝過蓬萊仙境,讓人忘卻俗世煩惱。我是一個喜歡遊山玩水的人,隔三差五就要去一趟張家界,在那人間仙境徜徉,暫時做幾天人間神仙。前些年,經常想,這等不沾人間煙火的地方,必有仙物。喝過幾回莓茶,終於明白:張家界的仙物就是莓茶了。

夜深人靜之際,泡一杯莓茶,捧一本書,聞着茶香,讀着美文,茶香書香撲面而來,那一刻真是人間樂土——那杯莓茶不知不覺就讓你置身於張家界的縹緲仙境之中,自己也成了一個仙氣飄飄的人間精靈,活力洋溢,靈感泉湧,書香更濃,創作意願更強了。