【小狗】 核潛艇大廚極限挑戰——如何在水下撐180天_風聞

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物質食糧

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       核潛艇艇員按30人配置，如何健康地生活180天，也就是六個月？

       為保證健康艇員需要消耗以下食品——

耐儲存食品：

       一日四餐，每人需要500克米麪、200克牛奶、2個雞蛋（鹹蛋皮蛋）、250克去骨牛豬雞鴨水產品、400克瓜薯豆，200克啤酒、50克堅果類零食，這些都是耐儲存、易於長期保管的食品，

       總共每天需要消耗30人X1.7千克=51千克耐儲存食品。

       需要説明的是，啤酒是維持遠航水手士氣的重要物資，在大航海時代，啤酒、朗姆酒是船上剛需，給表現優異者多發一份啤酒朗姆酒甚至成為船長獎懲水手、維持秩序的重要手段。

       大航海時代，一次遠航動輒就是半年、一年、兩三年，帆船上如何維持水手士氣，這是一個大問題，早期麥哲倫環球航行船員損失一大半，然後各國不斷完善船上後勤補給措施，提升船員的健康、士氣，再到後來，士氣崩潰發生譁變的案例也有，但已不是主流。

（本帖圖片均轉自網絡）

       今天的我們借鑑一下大航海時代各國的補給策略，對今天我們完善核潛艇遠航後勤工作應該有益。

新鮮果蔬：

       前10天每人每天需要消耗500克新鮮果蔬=5千克新鮮果蔬

       後170天每人每天只能獲得92克温室葉菜蔬菜=需要相關水培温室設備25噸

       新鮮蔬菜數量不足，只能用各種檸檬類耐儲存水果+生榨果汁+酸菜醃菜泡菜彌補，每人每天需要100克。

辛辣零食煙草：

       辛辣零食煙草的重量不大，30人200天所需加起來也就150千克。

       關鍵是潛艇上不允許存在油煙濃重的炒菜、辛辣零食、煙草，這是因為潛艇空氣循環處理系統功率有限，同時，在封閉的艇體內要濾除油煙、辛辣氣息、煙氣，需要在空氣處理系統中增加若干濾芯、離心過濾器。

       不過，核潛艇功率巨大，加上人員大幅減少後，如果能強化潛艇空氣處理系統，提高空氣質量，確保濾除99%的刺激氣味，即可在潛艇菜譜上增加油煙濃重的炒菜、辛辣零食、煙草。

       讓川菜、油爆大蝦、重慶火鍋等中華美食之花在潛艇廚房內盛開，這對於提升艇內生活質量，延長水下執勤時間意義重大。

（為了減少油煙，不能大火炒菜，只能蒸煮烤

…最多加上油炸食物，

這與我國美食傳統不符

這是影響艦艇士氣的一個重要因素）

       還有一個備選方案就是再增加一個吸煙艙，該艙和廚房艙一起配備小型強力空氣過濾系統，確保99%油煙煙氣氣味都被濾清，然後艇員需要吸煙、消費辛辣食品、聚會吃重慶火鍋時可以到吸煙艙去。

       經過這個吸煙艙專用設備處理過的空氣，再經過整個潛艇的空氣處理系統處理一次，濾除剩下的極細微氣味、煙氣，即可通過兩級處理方式確保艇上空氣清新。

       從一戰開始，德、美艇長都會到圍殼頂上吸雪茄提神，調整內分泌，這不是沒有道理的，核潛艇不再浮出水面，艇員無法到艙外透氣吸煙，這就需要我們進行重新設計，解決此事，確保遠航戰鬥力。

       當然，遠航時艇員的醫療是個大問題，除了在岸上要保護好艇員身體健康之外，艇上大廚還需要懂一點中醫，在日常飲食中使用中藥材熬湯增強艇員抵抗力，確保生命活力，同時還要根據每個艇員狀態，按照中醫冷熱平衡原理為每個艇員熬製個性化中藥湯劑，在遠航過程中，防病勝於治病。

       加上20天的備用食品，核潛艇180天任務航程合計需要搭載200天食品，一次遠程出航需要搭載米麪、速凍冷藏、酸菜、零食、煙草等耐儲存食品11噸。另有25噸的水培蔬菜温室設備、5噸罐頭野戰食品等應急食品。

       以上一次遠航所需食品合計41噸。

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精神食糧

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（單人牀摺疊靠艙壁，牀底為單人液晶屏

可上艇內局域網，看電影追劇打電遊

寫稿寫詩向艇上自媒體投稿。

單人牀墊摺疊後騰出的空間可供艇員

在艙內開展棋牌娛樂等休閒活動）

  提前家信：

       為了讓艇員在180天內能收到家信，可讓所有每個艇員的家屬提前半年寫好幾十封保密家信，信封上標明時間序號，內容對艇員本人保密，在出航前這一麻袋信全部裝上潛艇。

       在180天水下航程中，收信艇員每隔一週打開一封家屬提前寫好的保密家信，同時鼓勵艇員在不泄密前提下每週給家屬寫一封回信，以此建立和家人的虛擬情感聯繫。

虛擬日夜：

       最後，參考空間站上的做法，在潛艇上通過定時調節生活艙燈光亮度，製造虛擬白天黑夜，這也對確保艇員生物鐘正常很有幫助。為了調節好艇員生物鐘，甚至可以考慮隨着每天的時間變化調節艇上温度、濕度，以儘量模擬岸上自然環境。

       假如有半數艇員需要值夜班，怎麼辦，好辦，按左右舷區分，將艇上生活區分為兩個相差12小時的時區——上半時區艇員負責白天執勤，下半時區艇員負責夜班，上下半時區兩個生活區的時間、温度、濕度、光照變化完全相反。

       例如：

       北京時間中午12點是左舷生活區的正午，温度提高到28度，左舷區是“白天”，艇員此時在執勤。

       但這個時刻右舷生活區的時間是午夜0點，温度降到22度，

       右舷區艇員在結束了晚間健身、撲克、下棋、虛擬高爾夫球、虛擬保齡球比賽、遊戲、追劇、學習、模擬考試、在蔬菜休閒艙照料了蔬菜小鳥蚯蚓、練習毛筆字繪畫、精進廚藝、吸煙、啃泡椒鳳爪、吃辣條、啤酒、桑拿、沐浴、和朋友聊過人生、看完家信、寫完回信和日記之後，正在睡眠。

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意義

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       我們不斷研究、改進核潛艇、艦艇上的生活設備、生活制度、補給策略、娛樂休閒方法，給艇員找點事情做，讓他們在遠航時樹立一個一個小目標，努力去實現小目標，這一切都是為了維持艇員的健康和士氣……

（本帖圖片均轉自網絡）

       如何在隔離密閉環境中維持人的健康、士氣，這是一個完整的體系，這一整套方法還可以幫我們在疫情中提升封閉社區管理水平，維護社會穩定，確保人民羣眾身體健康、精神健康，這也算是軍民融合，是軍事科學進步反哺社會。

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       好的炊事班長頂半個指導員，核潛艇艇員在水下180天不見天日，如何維持遠航艇員的健康和士氣，這是科學。

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