三隻松鼠薯片被檢出致癌物，困境中的三隻松鼠不得不繼續售賣？_風聞

食品被檢測出存有致癌物，商家回應國家對其無要求，仍繼續銷售，這樣的品牌你見過嗎？

近日，深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片開展比較試驗，多家知名品牌薯片被檢出含致癌物，並且有7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高於歐盟設定的基準水平值（750μg/kg），其中三隻松鼠等三款薯片的丙烯酰胺含量更是超過了2000μg/kg。

而針對此事，在電商平台詢問三隻松鼠相關人員，其表示這種物質是薯片類產品中普遍存在的，並且目前國家標準中無限量要求，目前正在正常銷售中。

根據相關報道，丙烯酰胺是食物在煎、炸、烘烤等高温加熱過程中產生的一種化學物質。炸薯條、烤麪包、烘焙咖啡豆時都可能產生一定量的丙烯酰胺。動物實驗表明，丙烯酰胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性。世界衞生組織下屬的國際癌症研究機構將丙烯酰胺定義為2A類致癌物，即對動物致癌的證據充分，對人致癌的證據不足。

雖然當前還並未發現丙烯酰胺對人體產生的驗證影響，但是專家建議，人們在日常生活中，應少用煎、炸、烤等烹飪方法，儘量避免連續長時間或高温烹飪食品，以減少丙烯酰胺的產生。

對於零食廠商來説，由於國內外現在均無制定丙烯酰胺在食物中的限量，因此丙烯酰胺含量只能由生產商自行採取措施控制。而當前市面上薯片中丙烯酰胺的控制水平還存在較大差異，對於生產商來説，改良製作工藝，降低薯片中丙烯酰胺的含量，是不可避免的。

當然除了薯片存在問題，三隻松鼠的其它產品也存在或多或少的問題。在黑貓投訴平台上，不少用户針對三隻松鼠的食品提出投訴，“吃出花刺”、“鴨脖發臭”、“蛋黃酥吃出頭髮”等等。

然而除了產品存在問題，三隻松鼠的財報也顯得並不好看。今年前三季度由於三隻松鼠獲客成本增加，導致其前三季度增收不增利，淨資產收益率更是有所下降。

據該公司近期發佈的三季報顯示，2020年前三季度，三隻松鼠實現營業收入72.31億元，同比增長7.70%；實現歸母淨利潤2.64億元，同比下滑10.62%；實現扣非後歸母淨利潤2.18億元，同比下滑23.60%。

值得注意的是，從第三季度數據來看，三隻松鼠實現營收19.79億元，同比下滑10.16%；實現歸母淨利潤為0.76億元，同比增長161.72%。貌似淨利潤增長有很大改善，但實際上這是在去年同期歸母淨利潤僅有0.29億元，同比下滑50.95%的基礎上實現的。

不僅如此，其實近三年來三隻松鼠普遍處於增收不增利的狀態，並且淨資產收益率和銷售毛利率均有所下滑。三隻松鼠急需尋找一個新的增長點。

對於三隻松鼠來説，產品質量存在問題是其不得不面對的，而獲客成本增加、同行業的加速競爭更是三隻松鼠當下急需解決的。三隻松鼠能否尋找到新的突破點，還有待考究。