經常在歐洲跑，對不同咖啡也有自己的品味，這其中的區別就好比伏特加和中國白酒_風聞

【本文來自《我現在只喝星巴克，咖啡就像抽煙喝酒一樣，喝慣了很難改口》評論區，標題為小編添加】

蘿蔔白菜各有所愛罷了。和紅酒類似，有人喝牌子喝酒莊，有人只撿自己喜歡的。當今中國社會，乍富未富，我們的消費還處在戰國時代，一旦我們的80後90後00後取得一定程度的財務自由，消費的狂躁症平靜下來，大家一定會發現，無論是喝咖啡還是喝紅酒還是吃牛肉，還是鑽研羊蠍子，都會歸於個人的選擇，而不是被某個大牌忽喲。

經常在歐洲跑路，個人經驗是瑞士的咖啡烘焙和沖泡我個人比較喜歡，其次是維也納的，之後是法國的。意大利也很好。最不好喝的就是美式快餐的。如果按自己的體驗分類，意大利是古典的經典的，法國和維也納的是時髦的，美式的大眾日常消費的。如果幾個就幾個咖啡店星巴克、Costa、illy、Expresso Italiano的來分，星巴克的豆子是比較大眾粗選的，後幾個比較好一些。但是，這種大店的咖啡豆是按照顧客口味的最大公約數來做的，談不上什麼有什麼特別。打個不太恰當比喻，猶如伏特加至於中國白酒，伏特加的特點就是沒有特別的味道，非常醇正的酒精，而你要是説什麼風味，最好還是找中國的醬香型、清香型、濃香型。。。。

所以喝咖啡，可能需要了解一些咖啡的基本知識，特別是豆子的產地和質量控制、烘焙工藝和混合比，以及沖泡方式等等。

最好的咖啡是自己選豆子（不一定自己烘焙）、自己混合、自己磨製，自己衝（無論是美式滴露、意式萃取、法式蒸餾、維也納擠壓、土耳其煮制），什麼合適自己只有自己知道。當然，最後説一句，喝咖啡，最好知道你的咖啡豆還是咖啡粉的有效時間有多長，這個時間是按照烘焙起算的，不是銷售時間哈。磨豆如果超過3天，咖啡粉就是倒掉的過，咖啡豆如果烘焙過了2個月最好別喝，香氣都跑了，只能留着放到鍋子裏煮了，讓後把自己放倒。