作為經常下廚的小刀控，相對那些還痴迷大品牌道具的朋友説，智商不是抵用券_風聞

【本文來自《小區聊起廚房用具有業主説，買雙立人只是不知道買什麼品牌好，聽説雙立人不錯就買了》評論區，標題為小編添加】

　　男性，自己下廚，就講點自己的小心得。DIY的想法才是獨立思考。知道咱是怎樣煎東西的嗎？淘寶上有那種把鋼鐵廠出廠的那種大鐵板加工的店，來一個四邊彎折，再焊一下四角，一個四方的大鐵盤 就OK了。反正很重、很重、很重。因為熱容量大，熱量擴散均勻。就是放極少油的煎魚，甚至不放油，魚也不會破身，因為再買了那種不鏽鋼的平鏟，很鋭利，一剷下去完美翻身。其實就是家中的超級鐵板燒。

　　什麼？幾千塊的雙立人？對不起，智商又不是抵用券！

　　其實這一切都依賴於中國的工業體系。鋼鐵的標號，都是有標準的，食品的就是食品的，不鏽的就是不鏽的，想最好的，材料的標號也用最高級別的就可以。所以再講一個小經驗。

　　我是個小刀控，中學時太喜歡一把水果刀，日本小作坊的產品，鋒利，打理（重新磨一下）容易，缺點：鏽。其實讓我大吃一驚的是淘寶上買菠蘿送了一把不鏽鋼彎頭小刀。日系的優點全都有，然後不鏽就是不鏽，關鍵是送的，低成本、低成本、低成本！

　　你有好的工業體系，就是一把小刀，就是一個最差勁的小作坊，也自然而然是高級的。日本貴族小刀都消失了不知多少年了，取而代之的是免費的中國刀，這種取代才是力量的最好體現。再亂點一下，可能理工科的人對這種力量比較容易理解，其實很多人對於這種力量的體會根本沒有，因為他們心中只有品牌。品牌其實是廠商經年對消費者的大腦的一種投射，而且只代表過去的投射。你被品牌洗過腦沒？！