淨利腰斬！星巴克北美關店卻在中國加速開店，中國或成救命稻草？_風聞
BT财经-2020-11-17 13:49
在美國疫情愈演愈烈之際，中國儼然成了星巴克的“救星”，繼在中國新擴張600家門店之後，星巴克再次加碼中國市場，投資11億人民幣新建咖啡創新產業園。
11月16日上午，星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇崑山正式破土動工，在開工儀式上，星巴克宣佈將總投資從1.3億美元追加至1.56億美元（約合11億元人民幣），這是繼今年3月，星巴克宣佈啓動這項美國之外最大的生產性戰略投資後又一突破性進展。
值得一提的是，在崑山產業園動工之前，星巴克在全球一共有6家咖啡烘焙工廠，其中5家在美國，1家位於荷蘭，這家中國咖啡創新產業園將承擔星巴克中國的咖啡烘焙生產、生豆存儲、物流運輸等功能。
產業園的如期建設和加碼投資，再次彰顯了星巴克履行在中國打造世界一流咖啡產業鏈的鄭重承諾以及持續深耕中國市場的堅定信心，據瞭解，在過去12個月內，中國市場的銷售組合量增長了一倍多，在第四季度達到了26%，其中有13%來自移動式訂單支付。
疫情之下，作為全球咖啡界翹楚，擁有龐大的門店數量以及長期承載着社交功能的星巴克，受到的衝擊異常明顯，而中國可以説已經是星巴克業績最好的市場。
據其最新披露的財報數據顯示，截至9月份的今年第四財季總營收為62.03億美元，同比下降8.1%；淨利潤3.93億美元，同比下降了51.1%，相比於去年同期，利潤可謂“腰斬”，而在運營數據方面，全球同店銷售額暴跌9%，而中國市場僅下跌3%，其中還包括4個百分點的增值税減免優惠，尤其在9月份，中國的同店銷售額增長了1%，這證明銷售數據正持續好轉。
受此影響，星巴克宣佈將在美國和加拿大地區再度關閉200家門店，以削減運營成本，而早在今年6月，星巴克就表示，未來18個月將關閉美洲地區近400家門店。
而星巴克中國相關負責人則表示，此次關店不涉及中國市場，第四財季中國市場營收恢復增長，同時創下了季度開店總數新紀錄。據瞭解，第四財季，星巴克全球淨增門店480家，其中在中國淨增門店259家，佔比54%，今年前九個月，星巴克在中國開設了581家門店，這創下了星巴克中國季度開店總數的新紀錄。
值得一提的是，星巴克還在財報中報告了在中國快速擴張門店的情況：“儘管疫情帶來了挑戰性，但我們僅在第四季度就開了近260家門店，達到了4700家門店的里程碑”，截至今年9月底，星巴克在中國的門店總數已達到了4706家。
在下一財年，星巴克預計全球新增店面數量為1100家，其中約有一半以上的新店拓展計劃放在了中國，預計中國將開店600家，佔總新增店面的55%。“在我看來，中國業務的復甦最引人注目的是新門店的加速擴張，這是我們在中國增長的第一大推動力”，星巴克總裁兼首席執行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）在業績電話會議上稱。
除了加速開店，數字化也是星巴克中國的另一大工作重點，今年7月，星巴克在北京開出了其全球首家“啡快”門店，提供在線點單、到店自取及外賣，目前，星巴克中國移動訂單的銷售額佔比翻了不止一番，在第四財季達到26%，其中13%來自外送，13%來自手機下單和支付，甚至高於疫情之前的水平。
即使目前全球疫情形勢還不明朗，但是星巴克預期依舊樂觀，星巴克預計2021財年營收將達到280億美元至290億美元，銷售額方面，全球同店銷售額增長18％至23％，中國區將會有更優秀的表現，預計同店銷售額增長27％至32％。
“中國是我們最重要的市場之一，而星巴克中國咖啡創新產業園則是我們一項意義深遠的戰略投資”，星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官凱文·約翰遜表示：“我們在中國長期發展的決心從未動搖過，甚至更加堅定，此舉再次彰顯了我們對中國市場長期發展的決心”。
星巴克全球執行副總裁、星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛亦表示：“咖啡創新產業園的動工，將進一步完善星巴克在中國的咖啡產業鏈佈局，推動星巴克全方位、深層次地參與中國政府以創新驅動引領產業轉型升級的新發展階段，並將星巴克中國業務提升到一個嶄新的高度”。
