芒果能減少皺紋？一項隨機臨牀試驗：少量可以，但吃多了會增加皺紋_風聞

對於女人來講，永葆青春是終極夢想。因此，任何一種可能延緩衰老的方法女人們都願意積極嘗試。

現在，又多了一種，不過一定要仔細看。

近日，發表在**《Nutrients》上的一項研究中，來自美國加州大學戴維斯分校領導的一項隨機臨牀試驗發現，吃芒果可以減少皮膚較白老年女性的面部皺紋。**但前提是，不要吃太多，吃太多會帶來相反的效果。需謹慎！

芒果是熱帶水果，原產於印度及馬來西亞，大約在唐朝時傳入我國。目前，我國已成為世界第二大芒果主產國，種植區域主要分佈在海南、廣西、廣東、雲南、四川和福建等地。

與多種橙色水果和蔬菜一樣，芒果富含β-胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素，以及酚酸、黃酮類化合物與芒果苷等，它們可以為皮膚提供抗氧化和抗紫外線的保護功能。

這項研究探討了芒果對面部皺紋和紅斑發展的影響。採用隨機對照雙臂臨牀試驗，評估患有II型或III型Fitzpatrick皮膚（皮膚更易曬傷）的28名健康絕經後婦女（50到70歲/BMI在18.5左右/排除芒果過敏和吸收不良），每日食用85克或250克芒果後16周的情況。分別在第0、8和16周拍攝面部照片，並對側眥處的皺紋和麪頰處的紅斑進行量化。在不使用護膚品的前提下在暗室使用高分辨率攝像系統獲得面部照片以評估皺紋情況。除此之外，參與者每天還食用500克以上的蔬菜。

本研究中使用的芒果是Ataulfo芒果。研究人員將熟透的新鮮芒果洗淨後去皮，切成薄片，然後立即存儲在- 20℃的冷櫃裏。參與者每天食用一份不加熱的芒果（85克或250克），因為加熱會導致抗壞血酸和其他維生素的損失。每週任意食用四次。

研究觀察了細紋、深紋和出現皺紋的嚴重程度、長度和寬度。

試驗結果顯示：與基線測量相比，食用85克組在8周和16周後深度皺紋的嚴重程度顯著降低：8周後皺紋減少了23%；16周後皺紋減少了20%。

相比之下，食用250g組在16周後的平均皺紋嚴重程度、平均皺紋長度、細紋嚴重程度和新出現的皺紋嚴重程度增加。食用85克芒果可以減少皮膚較白絕經後女性的皺紋，而食用250克則起到相反的作用。

研究第一作者、加州大學戴維斯分校營養系的博士生Vivien Fam説：“我們發現，皺紋得到了顯著改善。而且是非常具體的，**並且提出了警告：同一時間吃250克芒果的女性皺紋增加。**這表明，雖然一些芒果可能對皮膚健康有益，但吃得過多可能就不是這樣了。”

研究人員表示，目前還不清楚為什麼吃多了芒果會增加皺紋的嚴重程度，但推測這可能與芒果中含有大量的糖分有關。

該研究通訊作者、營養系教授Robert Hackman説：“我們用來分析皺紋的系統不僅能讓我們觀察到皺紋，還能對皺紋進行量化和測量。這是非常準確的，使我們能夠捕捉到皺紋的外觀已經眼睛看不到的東西。”

Fam説：“需要進一步的研究來了解減少皺紋背後的機制。這可能是由於類胡蘿蔔素和其他有助於形成膠原蛋白的植物營養素的有益作用。”

論文鏈接：

https://www.mdpi.com/2072-6643/12/11/3381