這什麼神仙美食紀錄片！開播僅一週就被網友送上了豆瓣9.0分_風聞

關注我的小夥伴都知道，前段時間我一直都在寫日本的美食紀錄片。

那時候就有人問我説，你能不能寫一下國產的美食紀錄片呀？

這個當然沒問題，同時我又轉念一想：

有沒有一些，兼顧美食與情感的紀錄片呢？

隨後，一部紀錄片映入我的眼簾，我立刻拍板，就是它了：

早餐中國第三季

豆瓣評分：9.1分

平台：騰訊視頻

早餐中國第一季和第二季，我都專門寫過文章去安利：

如果你在知乎搜早餐中國，第一條回答就是我寫的，也算是做了點微小的貢獻吧：

那有的朋友就要問了：

你為什麼每一季都要寫呢？

當然是因為他們每一季的口碑都很爆炸，絕對不拉胯啦。

説真的，我還沒見過一部美食紀錄片出到第三季，評分是越來越高的。

單這一點，早餐中國能暴打國內許多美食紀錄片了：

那有的小夥伴又要問了：

這早餐中國出了三季，介紹了全國100多道早餐，有必要那麼詳細嗎？

我在這裏可以很明確地説：

絕對有必要！

《早餐中國》歷經三季，走遍大江南北，拍出100多道風味各異的早餐。

這對於沒有明星出演的紀錄片，還是一部十分鐘以內的紀錄片來説，非常難得。

這是一場屬於吃貨的勝利。

“第三季講了啥”

第一集，攝製組就遠赴山西蔭城，尋找地地道道民間美味。

到底有多地道？

你看看第一集的主角在哪裏擺攤就知道了：

一個頂棚，一口鍋，幾張桌子，一羣食客。

害，這不就是路邊攤嗎？

但您可別小瞧這路邊攤了，用食客的話説那可是：

你再看食客們的表情：

一般紀錄片可能就會對這種路邊攤嗤之以鼻了，但《早餐中國》顯然不在此列。

説真的，誰又沒在路邊攤吃過早餐呢？

馬路兩旁那些密密麻麻的早餐攤，也算是中國早餐的特色之一了。

想必攝製組也是深諳此道，所以沒有忽視路邊攤吧。

説回到早餐本身。

第一集的這位老師傅，推着小車擺攤叫賣的，是豬肉湯。

豬肝、豬心、口條、腸子、肚子、耳朵，皆在這一碗中。

不要看是路邊攤，就以為這碗湯沒什麼技術含量。

湯底，是由50公斤的豬骨頭，外加豬肘子、豬頭、豬心、口條、老湯熬製而成的。

燉煮出來的湯，乳白色的湯底，鮮美無比，這才是原汁原味的骨湯：

此外，每一種配料的切法，也大有講究。

不同的肉質，對應不同的形狀，如此搭配，保證每一口都是最佳口感。

就這麼一碗料足味香的豬肉湯，你猜多少錢？

沒錯，五塊錢，而且可以免費續湯。

《早餐中國》攝製組“尋寶”的能力，讓我歎為觀止。

有物美價廉的早餐，自然就有豪華豐富的早餐。

第二集，攝製組就一轉畫風，來到了浙江舟山，探訪當地的早餐一絕：海鮮麪。

一碗海鮮麪，配料有龍頭魚、燻魚、海蟶、梭子蟹、皮皮蝦等等。

只要你夠有錢，一頓早餐三位數不是問題。

第三集，攝製組又去了河北河間，探訪當地最為著名的“驢肉火燒”：

每天堅持用驢肉熬湯底，再配以24年老湯，沒有人會頂得住肉慾的蠱惑：

將燉好的驢肉撕成細絲，放在剛烙好的燒餅中，

燒餅的酥脆再搭配驢肉的嫩滑，也許這才是人間美味吧：

第四集，攝製組來到了東北。

鹹豆腐腦在這裏成為了主角，主宰哈爾濱小夥伴的早餐：

第六集，攝製組在安徽亳州，找到了“牛肉饃”這一寶藏早餐：

一集去一個地方，這些地方或許不夠有名。

但那裏的早餐，一定足夠好吃。

“一不小心就餵了一大口狗糧 ”

這一季早餐中國給我的另一個深刻感覺就是：

怎麼到處都是狗糧！

小成本的早餐店，夫妻兩人共同經營是常事。

偏偏中老年人的愛情，其實很少會有被鏡頭捕捉到。

而《早餐中國》把這一切都記錄了下來。

第一集中，豬肉湯老闆直呼“我太累了。”

結果老闆娘直接打臉：“累？我還得洗衣做飯看孩子，他呢，吃了飯就去睡覺了。”

一對歡喜冤家的形象躍然於屏幕之上。

拌嘴，儼然成為了他們的常態。

就連上鍋，兩人也不忘拌一下。

老一輩人的愛情往往是含蓄內斂的，他們有自己言情的方式。

一句“他有我呢”，訴盡了多少心意？

最終兩人相視一笑，我也打了個大飽嗝：

“今日份的狗糧吃完了!”

也許導演自己也明白這節目在狂撒狗糧，第二集的《海鮮麪》，標題直接就叫：

“比狗糧更香的海鮮麪。”

那為什麼要這麼起標題呢？

我們先看這家麪店的店名：“飛珠麪店”。

因為老闆娘的名字，就叫飛珠。

接着，老闆又説：

“我不是她員工，我是她老公。”

嗯，這個諧音梗我給100分。

面對鏡頭，老闆自豪地説：

“店裏沒有我，是不行的。”

然後老闆娘直接回嗆一句：

“你不要聽他的，這裏基本上我説了算。”

你看看老闆表情，我直接就是好傢伙。

第四集，又是在撒狗糧。

這次的早餐店店名叫“濱哥濱嫂豆腐腦專賣”。

濱哥濱嫂二人接受採訪時，狗糧就沒停過。

“我家這個有點嘴笨，讓我這些年給壓抑的，哈哈哈。”

濱哥也開始吐槽起了濱嫂：

“更年期的時候，誒，那脾氣，忍受不了。”

濱哥沒辦法，每次濱嫂發脾氣他就只能“忍、不吱聲、躲、跑”。

濱嫂也沒生氣，她輕輕地颳了一下濱哥的臉。

害！又吃狗糧！

濱嫂以前是一名大學生，而濱哥則沒有讀大學。

談到兩人為什麼在一起，濱嫂説：

“人是情感動物，情到深處未必成眷屬，緣分來了擋也擋不住。”

“我給別人介紹對象，他給別人介紹對象，人家倆沒成，我反倒倆成了。”

後來，濱嫂認真地説：

“他做飯的動作挺吸引我，沒找什麼大富大貴，找這個不差吃喝的，也行。”

“生活上，我特別依賴他。”

我也希望他們能百年好合，永結同心呀，一起把店再開100年！

​《早餐中國》裏面有一句話，讓我很有感觸：

你還記得小時候，你家樓下的早餐店，賣的是什麼早餐嗎？

對我來説，每天我只能在公司附近買一份普通的炒粉面，或者買幾個包子吃。

我時常也會想念家鄉的早餐，想再去坐一坐，和朋友聊聊天。

只需一睹此片，你就能想起那些熟悉又陌生的家鄉美食。

何不和我一起，調個鬧鐘，早起下樓吃份早餐呢？

説不定你既能吃到美味的早餐，又能見證一段美好的愛情