美國鱸魚“出海”，中國年產47萬噸，如今已入侵長江？_風聞
中国人的上帝就是自己-数据显示：我是天才的可能性是99.74%2020-12-13 10:20
在美國的密西西比河水系中生活着一種淡水鱸魚——大口黑鱸。這種魚肉質鮮美、生長迅速、搶食兇猛，深受遊釣愛好者的喜愛。後來，大口黑鱸被引進其他國家和地區，由於性情兇猛、掠食性強、缺少天敵，很快就成為了一種外來入侵物種。
在納米比亞，很多本土物種因為大口黑鱸的競爭而減少甚至滅絕；在加拿大和美國北部，大口黑鱸吃掉了大量的鮭魚、鱒魚的魚苗，目前也被列進了觀察名單；最慘的是日本，自1996年以來，大口黑鱸已經導致日本本土的魚類種羣急劇下降。
大口黑鱸首次“登陸”中國是在上世紀70年代末，當時我國台灣省特意從美國引進了這種美味的淡水鱸魚，主要是為了養殖以供大眾食用。1983年，這種淡水鱸又從台灣省引到了廣東省，之後推廣到了全國各地，目前已經成為國內重要的名貴淡水魚之一。
大口黑鱸：在美國重達20-30斤，在中國卻活不到童年？
由於大口黑鱸原產自美國加利福尼亞州，因此國內一般都稱其為加州鱸。在美國，加州鱸是一種頗受路亞愛好者喜愛的魚種。2006年，有人在美國的迪克遜湖釣上來一條體長75公分、體重11.37公斤的巨型加州鱸。但目前IGFA世界紀錄所承認的最大加州鱸是10.12公斤，這條鱸魚在2009年7月於日本琵琶湖被釣獲。
加州鱸和鱖魚、黑魚一樣，都屬於典型的肉食性魚類，食量大，搶食兇猛，在缺少食物的情況下還會相互殘殺。幼齡時期的加州鱸主要攝食枝角類、橈足類以及水生昆蟲的幼蟲，此時的威脅性還比較小。但當其體長達到10公分左右時，就會主動攻擊併吞食麥穗魚、鰟鮍等小型魚類，“水中霸王”便開始初露鋒芒。
在野外，加州鱸的平均壽命長達10~16年，而在國內一般都是當年養成並上市，能活2年的加州鱸魚算是比較少見的。在珠江三角洲地區，當地養殖户一般在4月份放苗，養到11月份就能長到500克左右的上市規格。
在自然環境下，加州鱸喜歡棲息在清澈的靜水環境中，特別是水草茂盛的水域。和羅非魚一樣，加州鱸也不耐低温，最適宜的生長温度為24~30℃。當水温低於15℃時，加州鱸就會停止進食，而在我國的北方地區，水温低於15℃的情況經常會出現，特別是在寒冷的冬季，因此加州鱸在北方絕大多數地區都不能順利過冬。
南方的養殖户視加州鱸為“搖錢樹”，產量也是“蒸蒸日上”，北方的養殖户們可就紅了眼。加州鱸在北方不能順利越冬，產量遲遲上不去，怎麼辦呢？聰明的北方養殖户想出了一個辦法：從南方購進大規格的隔年魚種（又稱“仔口魚種”），這就相當於整體拔高了加州鱸的“初始規格”，因此目前加州鱸在北方也是可以當年就養成並上市的。
加州鱸：一條魚引起的產業變革
在南方（特別是東南沿海），加州鱸幾乎可以説是家喻户曉的“水產明星”。由於肉質鮮美、營養豐富，“外來漢”加州鱸很快就憑藉卓越的口感征服了一大批消費者。
另外，從價格來看，加州鱸的定位在中檔偏低的消費區間內，非常適合普通飯店和廣大家庭消費，甚至可以作為鱖魚、翹嘴紅鮊、大菱鮃等高檔魚類的替代品，市場競爭力很強。這也是加州鱸“走紅”的一個重要原因。
正是因為受到消費市場的高度認可，加州鱸才“養活”了一條完整的產業鏈：從苗種繁育到商品魚養成，再到水產品加工以及飼料、動保、銷售等等。
如今國內的加州鱸產業還在蓬勃發展，但發展的瓶頸也有很多，比如北方地區的產量遲遲上不去、冰鮮魚投餵成本太高、人工飼料普及率偏低等等。只要解決了這些難題，加州鱸説不定會像黑魚、羅非魚甚至四大家魚一樣，成為普通老百姓餐桌上的“菜籃子魚”。
羅非魚的“後塵”：加州鱸已入侵長江？
不得不説，加州鱸在養殖户和消費者兩端都很受歡迎，但是加州鱸一旦逃脱到了野外，就不見得是一件好事了。
前面已經提到，加州鱸和羅非魚一樣，對低温的適應性都很差。當水温低於10℃時，羅非魚就會大量死亡；而對於加州鱸的致死低温，國內的研究則相對較少。上海海洋大學的研究表明，加州鱸的極限致死低温在3.1~5.2℃之間，明顯比羅非魚更低。
種種跡象正在表明，羅非魚“珠江霸主”的地位似乎正在被加州鱸所取代——因為羅非魚本身也是加州鱸的主要獵物之一。2012年，研究人員通過對廣東省主要水系的外來物種進行了調查，結果發現物種入侵最為嚴重的是福壽螺、巴西龜以及羅非魚三種，加州鱸也在入侵名單上，其潛在的威脅不容忽視。
目前長江干流釣獲加州鱸的記錄還比較少，但是烏江中卻有不少釣獲記錄，規格小而齊整，大概率是從養殖場裏逃出來的。另外，長江流域本身也是加州鱸的主要養殖區，因此人工養殖的加州鱸很有可能在清塘時被部分養殖户丟棄到長江干流或支流。
來源：牧海