索尼要借美食在廚房搞事情，關乎廚電企業未來的轉型方向_風聞

索尼也要進軍廚房領域了？你沒看錯。事實上，索尼不只是要進軍廚房行業，還將美食作為公司未來的三大旗艦戰略，從硬件、內容、軟件等多角度進行長期和深遠佈局。

周簡||撰稿

近日，成立於2019年的索尼AI事業部，正式於今年成為一家獨立運營的公司。這意味着，索尼面向未來的佈局正式開啓商業化的探索征程。值得注意，索尼AI公司成立之初，承載的正是集團面向未來的業務佈局，首次明確的三個旗艦項目，包括遊戲、圖像傳感以及美食。

此次，索尼AI公司首次對外披露的“美食旗艦項目”的商業藍圖很大，涉及三個層面：一個是利用各種數據源，包括並不限於口味、香氣、味道、分子結構等，開發一款菜譜創作的APP；另一個則是，開發一款輔助烹飪機器人，可以實現高精度、高速度複製並超越專業廚師的美食技能和技巧；還有一個，則是面向全球廚師人羣，以及大學、研究機構等，建立專業的美食社交平台，最終構建美食社羣。

其實，就索尼AI公司發佈的上述“美食旗艦項目”的規劃細則來看，雖然突破口還是基於索尼自身的AI技術優勢，以及在圖像傳感器和遊戲社交平台的經驗模式，最終

卻是面向廚房進行美食商業化的一次全面、立體佈局：首先是內容入手，通過烹飪菜譜APP的平台建設，吸引更多的用户；其次是硬件的配合，因為任何內容落地都離不開硬件，而烹飪機器人則是一個最佳載體；再者是社羣的建立，這幾年來索尼相繼在遊戲、動漫、音樂、電影等領域收穫了社羣的紅利。

那麼，透過索尼AI公司的“美食旗艦項目”佈局，這也正是當前中國市場上不少廚電企業已經或正在推動的經營轉型方向，以及還有正在觀望和思考的項目。其中，最重要的兩點：

一是，不能再侷限於硬件的打造，包括成套化的廚電產品硬件打造，而是要立足用户這個主角，建立硬件與內容的協同能力，所以打造美食烹飪的菜譜，特別是通過全球用户的共創等方式來實現，無疑是未來廚電行業升級的方向；

二是，不能再侷限於廚電、廚房這個小圈子，而是要基於用户生活、娛樂的場景打造新的社交平台和圈層，整合其它可以橫向、縱向打通的關聯業務，真正讓美食美味成為廚電產業未來的新空間和新舞台。

對此，有接近索尼的知情人士告訴家電圈，索尼AI的美食旗艦項目並不一定會馬上落地和商業化引爆，這更多是面向用户，面向生活，面對未來的一種探索。目前，吉田憲一郎主導的索尼，在今年完成集團公司的組建，以及六大事業平台的打造之後，聚焦更貼近人的企業發展方向，定位於娛樂創意公司，同時還展開了很多包括“人與社會、人與自然”的關係探索，試圖尋找到未來一些可持續的發展路徑。可以説，吉田主導的索尼，已經不滿足於當下的業務和業績，更多還關注如何將一些新技術與人的需求和人類社會的發展，進行打通和結合。

此前，索尼就專門贊助並支持一項“協生農法”，就是一塊土壤情況比較差的土地上，通過了人工智能的分析確定一個改善方案，把各種植物高密度種植下去。通過各種植物之間的自然競爭，以及與外界的昆蟲、微生物的有機配合，最終以自然的方式改善土地肥力。這一業務看似與索尼無關，但背後的技術，以及技術帶來的人與社會、自然的關係，都釋放出索尼的遠景規劃。今年以來，索尼先是投資4億美元投資B站，隨後又投資近12億美元收購了“美國版B站”Crunchyroll。這些都是面向用户、面向興趣圈層、面向未來的佈局。

那麼，再次聚焦到通過“美食旗艦項目”打通的廚電、廚房領域，索尼的野心並不是與傳統的廚電企業去搶奪市場份額和訂單，而是希望可以構建與用户的烹飪生活、體驗等更好的關係和體驗，從而拉近與用户的心理距離。事實上，當一家企業不滿足於十年的規模化擴張、五年的做大做強，而是基於幾十年甚至更長時間的發展，所需要思考的課題，以及面向的經營格局，就不是簡單的業績和業務得失，而是必須要牢牢抓住用户這個唯一的主角，圍繞他們的消費、認知和心理等變化，打造更多中長期的項目規劃和業務體系，最終為用户帶去持續的驚喜，為企業探索可持續發展的道路。

最終，這也正是當前一些廚電企業轉型，以及家電企業整體變革的方向和思考：一是，不能只是滿足於靠產品等硬件，建立起來的規模化用户羣體，這些並沒有真正將這些客户轉化為品牌的粉絲和忠實用户，必須要通過產品、內容、驚喜服務等拉近與用户之間的心理距離；二是，作為家電行業各個品類的頭部企業來説，不能只是盯着眼前的市場得失和業績漲跌，必須要擁有放眼未來十年，甚至更長遠的戰略眼光，規劃用户的生活消費方向和趨勢，從而提升更多、更好的產品、服務和體驗。

儘管，中短期內中國市場上的廚電企業，並不會感受到來自索尼佈局美食、進軍廚電產業的挑戰和衝擊，甚至還會收穫來自索尼AI一系列的產品和技術解決方案提供的幫助；但是，中長期內，廚電產業面對索尼這樣的跨界破局者會越來越多，這個時候雙方已經不只是合作的關鍵，而是持續競爭立場下的用户攻心戰。

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