至暗時刻了?那最好的時光,在路上了_風聞
张佳玮-作家-2020-12-21 19:48
話説,冬至,是冬天到來的意思嗎?
我小時候,是這麼問我外公的;問的時候,抖抖索索。
畢竟天候已如此寒冷,如果冬至是冬天才到的意思,那之後怎麼過?想起來就絕望。
我外公——一個把幾本老書翻得脱線的老爺子——跟我説:
“至麼,就是極。這一天過去後,就要一天比一天亮了!”
後來我在學校上地理課,學到冬至是一天白晝最短,覺得真有道理。
讀《三國演義》。諸葛亮已經在借東風了,程昱提醒曹操,東南風大起,提防火攻啊。曹操還得意:
“冬至一陽生。來複之時,安得無東南風?何足為怪!”——然後他就被燒得七零八落。
但這句話是對的:冬至一陽生,陰極而陽始至。
所以他兒子曹植《冬至獻襪頌表》也寫:
“千載昌期,一陽嘉節,四方交泰,萬物昭甦”
這個思路很好:萬物昭甦。
這一天之後,大概就越來越亮堂了。
北方朋友説,冬至餃子夏至面。但我又聽説過,頭伏餃子二伏面。
大概以前北方人民,逮着個機會就要來頓餃子吧?
南宋倒已經有記載了,説冬至日,大家都吃餛飩——哎,其實都是麪皮裹餡兒吃,也不用計較那麼多。
無錫人習慣餛飩與小籠包兩樣一起吃。小籠包個頭大,大過淮揚湯包;肉頭厚,厚過上海南翔小籠;滷汁紅甜,吃一兩個就能黏住嘴。
餛飩,好的用豬肉蝦仁,一般的用豬肉蝦米,湯照例要鮮,酌加豆腐乾絲與紫菜提味。
無錫人慣例先吃湯包,趁熱吃罷,吃得甜黏了,再吃餛飩,喝湯。但這麼做有個壞處:湯包味道太濃了,先湯包後餛飩,先濃後淡,很容易就覺得餛飩沒味道了。
我就對我外婆這麼説過:湯餛飩,沒味道!
我外婆教我:下回,先吃湯餛飩試試!——下次,我先吃了湯餛飩,好吃,很鮮;再吃湯包,也還有味兒。
真好。
我外婆説:你會覺得湯餛飩淡,是因為之前吃了湯包,被紅湯味道鹹住了。
所以她進館子,總是這麼叫:
“小籠包,拌餛飩!”拌餛飩者,紅醬餛飩也。端上來是煮好的餛飩擱在紅醬裏,需自己拌來入味,吃口很是濃甜。店家另附一小碗浮葱葉的清湯,用來潤口。
這樣也好。
我外婆説,只吃湯包,會覺得燙又膩;只吃餛飩,會覺得不夠味道。總要都有,慢慢地吃,才能吃出味道,吃熱乎——無錫話叫“吃得暖熱。”
還真是。
我們那裏冬至時,大家手腳都凍得冰冷。進館子,要一籠霧迷迷的湯包吃了,解饞,身體暖起來,手腳開始暖得發痛;再一碗餛飩,脊背發熱,鬢角出汗。
現在想起來,每年最冷的時候,還不是冬至,常在冬至之後一個月、一個半月,過年前後——至少無錫是這樣的。
但的確,那時候,心情沒有冬至前後那麼低了。
大概因為:
——已經是新年了?
——雖然冷,但周遭都在過春節了?
——也許已經下過雪了?我們那裏一年只下一兩次雪,所以下雪真是過節似的高興,長輩説“下雨下雪貓狗歡”,孩子們也歡騰之極。
——現在想起來,還有個緣由:到那時,白晝已經變長了。
畢竟我們的情緒,很大程度上,是光照決定的嘛。
到過年前後,只要有晴天,哪怕天氣嚴寒,還會裹着大衣傻笑。
某年春節,我外婆説天氣好,要我去幫着,“趁暖熱,去曬被子”。
那時已經知道冬至白晝時間最短的我,跟外婆抱怨:
白天都變長了,天氣反而更冷。
我外婆就有根有據地説了:
天到中午時,太陽就頭頂曬,但終歸要到下午一點兩點,天才熱起來。
“暖熱起來,總要再等一歇的。”
冬至之後,白天一天天長;但天氣暖和起來,總還要等兩個月。
從因果上來説,到開春,天氣暖和起來,是果;最初的因,從至暗的冬至就開始了吧?
就像此時此刻的我們,正經歷北半球裏一年最暗的一天;之後還會冷上一兩個月;但白晝既要延長了,之後的温暖,也在路上了。
話説,因為時差的關係,我習慣早起工作,大概五六點起來,喝杯水,坐下寫東西。
我所住的地方緯度不低,像今天冬至,到八點多天都不亮。以前剛過這種日子時挺不爽:天都不亮,就得起來幹活……
但久了之後,反而覺得這樣挺好。
在周遭還是黑着的時候,默默地做活;做着做着,天慢慢亮起來,活兒也差不多了;到世界醒來的時候,活兒做完了,成竹在胸了。
大概,覺得暗的時候,做着活兒,想想即將到來的光明,心會更定些。
逢天氣向冷時,想想已經過了至暗時刻。
越來越亮的天候,想想已經在路上的春天,也不錯。
在黑暗中向光明努力,心會反而定一些:知道很難比現在更暗了,知道光明在路上了,挺好的。
覺得到低谷了?那説明至暗時候也快過去了。覺得冷得不行?那説明温暖的時候也快來了。再等一等,慢慢堅持着吧。
就像我外婆説的:
暖熱起來,總要再等一歇的。