冷鏈進口食品與國內產量對比_風聞

最近，接連小規模爆發的疫情，以及背後的元兇——進口冷鏈接連不斷被查出帶毒。但是相對於年初對養殖竹鼠在內的特種養殖業重拳出擊，對冷鏈卻一直不敢斷，還言之鑿鑿，説進口冷鏈斷了，就會物價飛漲如何如何。

那我們就來看看，進口冷鏈對中國的食品到底有多少影響。因為供求關係決定價格，是最基本的經濟學常識，特別是對食品這樣的大宗商品。

首先，作為世界第一豬肉生產消費國，我們對比一下進口豬肉量和國內豬肉產量。豬肉受豬瘟的影響，最近兩年漲價特別厲害，進口量也暴增：

2019年中國豬肉產量4255萬噸，下降21.3%，也導致了豬肉價格2-3倍的上漲。

但是全年進口豬肉210萬噸，將將5%，只要國內生豬產量恢復，進不進口都無所謂。而且有些人説靠進口平抑物價，這羣人怎麼那麼天真？豬肉就是典型的例子，中國豬肉產量下跌21.3%，靠進口能補足嗎？進口暴增75%也沒見豬肉價格下跌，因為中國豬肉產量常年佔全世界的一半左右，怎麼可能靠其他國家的產量補足？如果進口冷鏈豬肉即起不到平抑物價的作用，又已經發生過進口豬肉感染人（天津“北美豬頭”案），為什麼不禁掉？

其次就是牛羊肉，牛肉比較依賴進口

牛肉進口量166萬噸，進口量接近產量的25%，限制進口的確會嚴重影響價格，但這一方面是因為豬肉產量暴跌導致的需求缺口，進口量暴增，而且相對於四五千萬噸的豬肉和兩千多萬噸的禽肉，牛肉總產量只有667萬噸，本身產量就比較小，漲價有影響，但是隨着豬肉產量的回升，可替代選項增加，也並不需要擔心，價格貴了不吃就是了。

羊肉的進口量更小，累計不到40萬噸，相比於488萬噸的產量，進口量只有產量的8.2%，影響介於豬肉和牛肉之間，考慮到羊肉市場更小，影響微乎其微。

再次就是雞肉和鴨肉，雞肉產量在2019年為1380萬噸，僅次於美國的1980萬噸。進口量為78萬噸，佔比為4%，甚至低於豬肉。而且我們的雞肉還是過剩的，一度對進口自巴西的白羽雞徵收反傾銷税：

如果是國內供應不足，還要去徵收進口的反傾銷税，那簡直是腦子被驢踢了。

然後再來説説冷鏈海鮮

1-11月進口數量為69萬噸，即使算上12月進口10萬噸，也不到80萬噸。另外中國出口量為378萬噸，進口差不多是出口的零頭。而我國的水海產品產量是多少呢？6450萬噸，比豬肉還多！

當然這裏麪包括了藻類（比如海帶）之類的，單純算肉，中國捕撈的海產品都有1400萬噸，進口產量只佔全國產量的1.2%。哪怕裏面有一半是海帶，另一半是魚蝦貝，也才2.4%。一個產量佔全世界40%的市場，要靠進口平抑物價？真就給你一個支點，你要去撬動地球是嗎？簡直就是螳臂當車。

所以綜合算下來，最嚴重依賴進口的是牛肉，佔比接近25%，其餘均在10%以下。而且部分原因還是出於豬肉產量受豬瘟影響，導致替代產品進口量暴增，隨着豬肉產量恢復正常水平。即使牛肉消費量下降也可以。

如果不禁止進口冷鏈食品，導致疫情二次爆發，小則封城，大則封國，再重複一次今年上半年的局面，一個季度經濟再跌6.8%？不要説封國如何，封城，以及之後的流調、防控、核酸檢測、隔離，多少人要通宵達旦，甚至明年過年都無法和家人團聚，今年鬧了一次不夠，還想來一次嗎？

更有甚者，説什麼幾萬人丟工作，生計如何解決，那如果最後證明武漢的疫情是進口冷鏈傳播進來的。因為疫情多少公司倒閉？多少人丟工作？多少畢業生找工作困難？還有無辜死難的4000多同胞。都沒有這羣人的飯碗重要？為了保他們的飯碗，就要讓這些事再來一次嗎？

國家禁養特種養殖的時候怎麼不去替華農兄弟們喊冤？竹鼠身上發現了新冠嗎？就進口冷鏈從業者是人，從事特種養殖的農民不是人？而且有很多是貧困户，特種養殖產業也是很好的脱貧項目。

光從事食用特種養殖的從業人員就有626萬人！怎麼對這羣人就喊打喊殺，沒人擔心他們是不是會沒有收入？

説到底還是網上某些人小資心態作祟，他們吃不到竹鼠或者山雞，但是吃得到進口海鮮，而且在他們眼中，但凡帶個洋字的都是高端代名詞，吃進口食品可以滿足他們當精神洋人的幻想，你要是掐滅了他們的幻想，他們豈能不去網上罵你？

其實他們也不關心進口冷鏈從業者的死活，這只是他們的藉口而已。戳破他們虛偽面具最典型的問題就是，他們要是有錢，難道不會去買貂皮大衣嗎？而且要是進口的貂皮大衣，掛一個Dior牌，估計會被哄搶一空。

這就是典型的“只許他們買丹麥帶毒貂皮大衣，不許中國農民養無毒竹鼠”，幹啥啥不行，雙標第一名

其實對於中國來説，最安全的肉類，是雞肉，而不是豬肉。首先，雞肉是中國現在完全自主可控的肉類。今年中國頂着疫情從法國、丹麥等地進口種豬

就更不要説進口8900萬噸大豆，除了榨油，最大的用處就是拿來餵豬，至於中國的食用油產量，其實一年食用油產量3000萬噸左右，相當於一人一天50g，但是按照健康飲食的標準，一人一天的食用油攝入量不應該超過25g，所以我們的食用油攝入量是超標的，也根本就不需要吃那麼多油，自然也不需要產那麼多，一年1500萬噸差不多。而如果是一年1500萬噸，則完全可以自給自足。因為進口大豆8900萬噸，出油量正好也就是1500萬噸左右，剩下豆粕拿去做飼料。

所以，問題出在了豬肉上，一年從種豬到飼料，幾乎全依賴進口。中國豬肉產量大，安全性卻無法保障。而豬肉的料肉比雖然比起牛肉低，算是最經濟的哺乳動物，卻依然高達3到3.2，一年光吃豬肉就要消耗1.6億噸糧食，其中豆粕的大豆主要靠進口，玉米部分靠進口。而且鑑於生豬養殖時間長，市場價格波動太明顯，即所謂豬週期，貴的時候30多，便宜的時候10塊錢，豬貴傷民，豬賤傷農。

而雞肉的料肉比只有1.8到2，同樣的飼料能多產1.5倍的肉，而且相較於種豬要進口，中國已經國產化祖代雞。

再加上肉料比高於豬肉，同樣的飼料量產量大，成本低，價格也會低於豬肉。事實也是如此。

京新發地雞肉的批發價格大約在6到8塊，豬肉受豬瘟影響，大概在20上下，即使平常年份，也要15塊左右。所以改變消費結構，增加雞肉消費量，減少豬肉消費量，可以緩解中國每年進口如此之多大豆的困局。