英國一姜難求，與中國有關？_風聞

在英國，每到年底，隨着聖誕購物季的到來，生薑的需求都會大大增加。而今年，英國的一些商鋪出現了一姜難求的情況。許多英國超市表示，由於封鎖期間人們不得不在家做飯，生薑需求上升。

部分人士也就此警告稱，中國收成不佳導致的全球生薑短缺可能會持續到明年2月。

尼拉伊·甘達經營着一家生薑進口公司，為英國和其他歐洲的食品雜貨商、超市和餐廳供貨。他表示，今年在生薑收穫季，中國大雨影響了收穫的生薑質量；生薑產地減少，適合進口到英國和歐盟市場的高質量生薑總量少了。

香料批發商尼萊·卡姆達爾預言，生薑短缺的問題可能會持續整個冬天。

香料供應商Pan United的主管甘達則稱：“從7月份開始，英國和歐洲的高品質生薑就出現了短缺。”

他説，在新冠肺炎大流行期間，生薑需求增加，再加上中國的歉收，這是導致生薑短缺的多種因素的組合。“一般來説，超市的價格不會上漲。姜的品質會受到影響。零售價格將保持不變，但批發價格可能會發生變化。”

據瞭解，中國的生薑出口在去年佔全球37%左右。

樂購、塞恩斯伯裏等大型連鎖超市的姜粉在本月早些時候就已經售罄，阿斯達超市網站上的新鮮生薑也一度斷貨。習慣年底在家烘焙姜味食物的英國人不得不另想辦法，商家也紛紛開動腦筋尋找新的生薑貨源，比如從巴西等國進口生薑。

目前，樂購已經發布聲明：“今年，我們比以往任何時候都有更多的人開始自己動手做飯，利用在家的時間來發現新的口味和烹飪方法。因此，像生薑這樣的產品供不應求。我們正在努力應對這一情況，每天都有更多的貨物供應。”

（央視財經在、前瞻網）