故宮的年夜飯：每桌價格6688元！可惜訂不到了...

2020年春節期間，故宮角樓餐廳將推出年夜飯，初步計劃從小年夜到正月十五，每桌按照十人的標準設置，一桌收費6688元，每增加一位再多收費680元。

記者瞭解，故宮角樓餐廳在2019年的大年初一開始營業，位置位於故宮北側神武門外東側的圍房，進入餐廳並不需要購買故宮的門票。某點評類網站顯示，角樓餐廳的人均消費價格在173元。

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故宮角樓餐廳的工作人員表示，現在已經可以開放電話預定，但是否能夠預定上，還不好説，只能暫時留下客人的電話和需要吃飯的時間，等待後續通知。而每桌的接待人數為十位，價格暫定6688元，增加一人會多收費680元。對於每天的接待量，工作人員表示，初步計劃是中午和晚上都可以預定，但是考慮到保證菜品質量，接待的數量肯定不會太大。

工作人員表示，後續會推出年夜飯的菜單，不過餃子肯定會有，同時還會製作一些和故宮的歷史相關的菜品。

截至目前，從小年到正月十五的年夜飯已訂滿。

故宮角樓餐廳，位於已有250餘年歷史的故宮神武門外東圍房。

從烹飪備餐、飲食器具、送餐分餐、飲食氛圍、送禮頒賞、宮廷禮樂、宮廷遊戲等等……可以看出春節期間宮裏的熱鬧景象。

西牆圖案截選《紫光閣賜宴圖》局部

承載着傳播故宮飲食文化的使命，故宮角樓餐廳在查閲清宮膳食底檔後發現：歷代帝后們食譜均有不同，但相同的是都喜歡“火鍋”。尤其是乾隆皇帝，對火鍋已達到痴迷的地步，一年365天竟然吃200多頓火鍋，而慈禧太后不僅愛吃火鍋，還發明瞭新穎吃法“菊花火鍋”。一度成為網紅打卡勝地。

此前，故宮角樓餐廳奉旨開張，“朕的火鍋”系列重磅首推慈禧的萬壽菊花鍋！

來源 |北京青年報、故宮角樓餐廳、新浪微博、看見視頻等