人民日報官微呼籲：為了你我的健康，支持禁絕野味市場！

【文/觀察者網 嚴珊珊】今天（1月22日），《人民日報》官方微博發出呼籲：“為了你我的健康，支持禁絕野味市場！”

此前，國家衞健委高級別專家組組長鍾南山院士曾表示，武漢新型冠狀病毒的來源很大可能是野味，“比如竹鼠、獾這一類”。

這起可能由野生動物引發的新疫情還在蔓延，截至1月21日24時，國家衞健委收到國內13省（區、市），累計報告新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例440例，死亡9例。

20日晚，國家衞健委高級別專家組會議結束後，鍾南山院士在接受採訪時指出，此次新型冠狀病毒感染的肺炎集中在武漢的兩個區，這兩個區的病例佔到約45%，而該地區的共同點是：有一個比較大的所謂海鮮市場。

鍾南山院士強調，“實際上並不是海鮮，而是野味，野生動物。從各方面初步流行病學分析，它實際上通過野生動物傳到人，這是比較大的可能。它的源頭是什麼動物，基本上還不清楚。只是從各方面的流行病學調查的話，是來自一個野生動物。可能性比較大，比如説像竹鼠、獾這一類這些。”

另據第一財經報道，去年12月31日記者探訪武漢華南海鮮市場時，曾有多位商户表示該市場銷售野味，比較豐富。一位銷售家兔的商户表示，武漢軍運會之前市場有賣野味，之後管理嚴格，就沒賣了。

今年1月1日，華南海鮮批發市場實行休市，進行環境衞生整治，開市時間另行通知。1月21日，武漢市宣佈繼續加大華南海鮮批發市場休市後管控力度，24小時管控市場及其周邊出入口。加大農（集）貿市場及各類經營場所排查。

網傳的武漢華南海鮮市場“大眾畜牧野味”價目表。（圖源：新京報）

對此，眾多網友在社交媒體自發呼籲大家吸取教訓，不要再貪嘴吃“野味”。

SARS的前車之鑑

實際上，17年前，震驚世界的SARS病毒，其**病毒起源也被證實為來自野生動物，**與家畜家禽和寵物無關。

據新華社2003年報道，農業部動物冠狀病毒疫源調查組採集了59種動物共1700份動物樣品，主要包括與人類有過接觸或可能接觸的各種家畜家禽、野生動物、水生動物和寵物。專家們從蝙蝠、猴、果子狸和蛇等數種野生動物體內檢測到冠狀病毒基因，已測出的病毒基因序列與SARS病毒基因序列完全一致。據此，調查組認為SARS病毒或類SARS冠狀病毒可能存在於部分野生動物體內。

同時，研究結果還確定，家畜家禽和寵物中的冠狀病毒的基因組羣與SARS病毒的基因組羣不同。因此，儘管冠狀病毒在家養動物和寵物中有很多種，如豬傳染性腹瀉、雞傳染性支氣管炎、貓傳染性腹膜炎等，但並非SARS的病源。

野味能否交易販賣？

根據我國《陸生野生動物保護實施條例》，經營利用非國家重點保護野生動物或者其產品的，應當向工商行政管理部門申請登記註冊，取得相關野生動物經營利用許可審批文件。此外，暹羅鱷、虎紋蛙等9種人工繁育技術成熟穩定的國家重點保護野生動物也可以憑專用標識出售、購買。

也就是説，從業者首先必須取得相關的售賣資格許可，同時售賣的必須是人工繁育的野生動物物種。

據新京報報道，中國野生動物保護協會一名工作人員稱，目前，對野生動物經營的監管依然存在很大難度，“被售賣的野生動物來源很難確定，是野生的還是人工繁育的，來源只有經營者自己清楚。”該工作人員稱，如果有人偷着賣，渠道來源就存疑，有可能存在非法獵捕等違法違規行為。有些商家可能存在沒有辦理相關經營利用許可證和養殖許可證的違規行為，售賣野生動物是否經過正規的檢疫系統檢測，是否有相關衞生檢疫部門的許可，也無法得知。

野味食材安全堪憂

實際上，“野味文化”的錯誤觀念在於，有人覺得野味“補”且“鮮”。

據《生命時報》2017年報道，一些地區有吃野生動物的陋習，殊不知，這些“野味”幾乎都沒經過檢驗檢疫，攜帶大量病菌病毒，存在食品安全隱患，還可能引發疫情。

“野味不等於營養。”鄭州大學第一附屬醫院臨牀營養中心副主任營養師蔣婧接受《河南日報》採訪時表示，一些人認為野味沒有污染，美味滋補。事實上，從現代營養學的觀點來看，野生動物和人工飼養的動物在營養價值上並沒有明顯區別，它們在蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等的含量上相差無幾。而且，由於受生長環境影響，野生動物肉質成分中肌肉纖維較為粗糙，口感較差，不易被消化吸收，尤其是胃腸道功能差的人食用後還容易腹瀉。

“野生動物也並非綠色食品，食用野味很不安全。”蔣婧説，環境污染也影響到了野生動物，其體內的農藥和重金屬殘留量可以比正常環境中高出數百倍甚至上萬倍，人們一旦食用了此類動物，會對健康造成極大危害。

而一些食用過野味的網友也表示：並不好吃。

目前，已有多省發佈官方通告提醒勿食“野味”：

1月20日，吉林省市場監督管理廳官網刊登《關於春節期間食品消費的提示》提到，不食用“新奇”“野味”食物，不吃不常食用或從未食用過的食物，以及易過敏食物；

1月21日，廣東省市場監督管理局、廣東省消委會也在聯合發的布2020年春節消費提示中呼籲：消費者不要食用野生動物，避免接觸不明來源的病菌；優先選購生鮮上市禽畜肉，不購買活禽自行餵養和宰殺，避免人禽接觸帶來疾病衞生問題；不食用野生蘑菇，避免毒素中毒；

1月21日，《遼寧日報》披露，遼寧省市場監督管理部門提醒，儘量不要食用“新奇”“野味”食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人羣更需提高警惕。不要採摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物。

22日，《人民日報》官方微博發出呼籲：“為了你我的健康，支持禁絕野味市場！”

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