深夜連開兩場發佈會，北京釋放了哪些信號？
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6月16日晚，北京市連續召開疫情防控第120場、第121場例行新聞發佈會，宣佈一系列疫情防控的政策措施。
應急響應級別調升至二級
北京市政府副秘書長陳蓓宣佈，北京應急響應級別即時起由三級提升到二級。
陳蓓表示，二級響應下，要強化的措施包括：
嚴格農貿市場、菜市場、餐飲店、單位食堂等場所的防控措施，全面規範開展環境消殺，並加強監測，對地下陰冷潮濕的經營場所全部關閉。上述經營場所從業人員必須佩戴口罩和手套。
恢復各年級線上教學，高校學生停止返校。
非必要不出京，確需離京的要持7日內核酸檢測陰性證明。
本市停止開放籃球，排球，足球等團體性及對抗性運動項目，關閉文化娛樂場所以及地下空間健身場所等。
在嚴格落實各項防控措施的條件下，可以舉辦一百人以內規模的會議或召開視頻會議。
恢復社區封閉式管理，測温、查證、驗碼、登記等四項措施後才能進入，中高風險街道鄉鎮所轄小區外來人員及車輛禁止進入，高風險街道鄉鎮轄區小區全封閉，人員只進不出。
調整公共交通限流比例，控制滿載率，落實消毒通風、體檢檢測佩戴口罩，留觀區設置發熱乘客移交和信息登記等項防控工作。
圖書館、博物館、美術館等室內公共場所及公園景區限流30%，實行分時段預約限流、遠端疏導等防控措施。
室內外體育健身場所實行預約限流措施，停止開放籃球、排球、足球等團體性及對抗性的運動項目，關閉文化娛樂場所及地下空間體育健身場所、游泳館等。
在十類人員核酸檢測應檢盡檢的基礎上，對過去14天內到過新發地、玉泉東、天陶紅蓮市場等重點區域人員及密接者落實檢測全覆蓋，並根據需要擴大檢測範圍。
對養老、福利、精神衞生等特殊機構場所，執行嚴格封閉式管理，重點防控輸入性疫情和內部疾病傳播。
堅持門診預約掛號制度。
停止開放境內跨省區團隊旅遊業務。
堅持科學佩戴口罩，隨身攜帶口罩，醫療衞生等專業機構從事公共服務人員等必須佩戴口罩，小於一米近距離接觸，處於人員密集、封閉擁擠場所，必須佩戴口罩。
非必要不聚餐、聚會、聚集，嚴防人員扎堆。開展活動時，儘量保持一米以上的社交距離。人員密集場所要加強通風，嚴格按規範加大清潔消毒的頻次和範圍。
商務樓宇、商超、酒店、賓館、餐館、工廠、工地、各類門店等公共場所和建設場所，需做好體温監測、日常通風消毒和健康寶綠碼查驗。
二級響應級別下，不需停產停工，但要下調辦公樓宇到崗率，鼓勵遠程、居家等彈性辦公，鼓勵錯峯上下班。
多位新增確診病例與餐飲工作相關
第一場發佈會上，北京市疾控中心副主任龐星火通報了6月15日0-24時本市新增的27例新冠肺炎確診病例的細節情況。根據龐星火的通報，豐台區花鄉多位確診為新冠肺炎的病例，工作皆為餐飲相關工作，包括餐館廚師、配菜員、採購員等。
例如，病例1，某男，22歲，重慶人，住豐台區花鄉，餐館配菜員，其餐館供貨商為新發地市場。為確診病例的密切接觸者，6月9日出現發熱等症狀，經採樣檢測新冠病毒核酸陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據，診斷為確診病例，臨牀分型為普通型。
病例2，某女，21歲，重慶人，住豐台區花鄉，餐館服務員，其餐館供貨商為新發地市場，為確診病例的密切接觸者，6月10日出現鼻塞等症狀，經採樣檢測新冠病毒核酸陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據，診斷為確診病例，臨牀分型為普通型。
北京生活物資供應充足嗎？
“確保生活物資供應。”北京市政府新聞發言人徐和建如是説。
北京市商務局二級巡視員王洪存説，據監測，北京目前主要的商超生活必需品供應穩定，果蔬貨源充足，購物秩序良好，客流總體平穩。18家大型連鎖超市以多種方式向公眾發出承諾，10種與百姓生活緊密相關的蔬菜品種不漲價。
核酸檢測陽性等於確診嗎？
中國疾控中心應急中心副主任、國家衞生健康委專家組專家施國慶表示，目前判斷一個人是否感染新冠病毒，最主要的方法是對其進行新冠肺炎病毒的核酸檢測，如果核酸檢測結果呈現陽性，我們可以稱之為感染者。
如果感染者中有些已經出現或者觀察一段時間出現了咳嗽、發熱、乏力等臨牀表現，我們就可以將其診斷為確診病例，或者有的感染者並沒有出現自我感知的臨牀表現，但是通過肺部CT影像學檢查，顯示肺部有病變，這些感染者也作為確診病例。
對一些感染者沒有出現症狀，也沒有影像學變化，診斷為無症狀感染者，其和確診病例都是感染者，區別就在於有沒有臨牀表現和疾病改變，但是在管理上都是同樣對待，都要隔離，密接者都要進行醫學觀察。
三文魚能吃嗎？
施國慶對此回應稱，目前，還沒有證據表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主。
他強調，如果覺得有暴露風險，或者接觸了可疑病人，應當及時進行健康監測和核酸檢測。新發地場所發現三文魚有被污染的情況，但是進入污染場所之前的三文魚並沒有檢測出新冠肺炎病毒，無論食用三文魚或其他食品，都應該清洗乾淨，如果出現發熱等症狀，及時就診。