烤肉吃不完可以退？如此節約讓淘寶官方翻車了

【文/觀察者網 陳聰】到外面用餐，如果遇上吃不完又心疼的情況，大家普通都會讓服務員幫忙打包帶回家。

但是你聽説過，還有可以退的操作嗎？

8月12日下午，淘寶官方賬號@淘寶吃貨 發佈了一段視頻，聲稱貴州貴陽某烤肉店的烤肉物美價廉，只要6毛錢一串，吃不完的話還可以退，退回去的烤肉會用高温消毒一遍。網友們看了視頻後都被嚇壞了，“這真的沒有問題嗎？真的衞生健康嗎？”

爐火旺盛，刷油上料，滋滋作響的聲音彷彿就在耳畔，這樣的畫面讓人看得太饞了。

等等，“可以退的烤肉”是什麼意思？

據瞭解，以上是發生在貴州貴陽某烤肉店的一幕。店員介紹到，“我們是採取人性化的辦法，吃多少算多少，吃不完也可以退。”

劃個重點：人性化，吃不完可以退！

那麼什麼樣的菜品可以退？退了之後會如何處理呢？該名店員繼續説到，蔬菜是不可以退的，烤肉可以退，退了之後會進行高温消毒。

言下之意難道是，這些經過二次加工的烤肉還會拿出來售賣給消費者？

視頻中的店員並沒有講述得更為明確，不過他強調，這樣的做法絕對沒有問題。

值得一提的是，這段視頻還採訪到了兩名食客。

其中一名食客稱讚這樣做避免了浪費，而且“味道還挺好的”。不過她也強調，“退的時候，大家用餐的時候要注意一下衞生”。

另一名食客則直言，自己一開始也挺顧慮衞生問題，但是轉念一想又覺得，這樣做挺照顧消費者的。

再劃一下重點：避免浪費，對消費者挺好……

這段1分多鐘的視頻一經發布，就引起了極大的非議。無論是衞生健康的角度，還是情感接受的角度，網友們都一面倒地反對涉事烤肉店的做法。

有網友提供實驗數據稱，將烤肉回收再加工，不僅失去了烤肉應有的風味，而且會導致致癌物質苯並芘含量的增加。

來自騰訊大浙網2019年3月的一篇報道指出，杭州市市場監管局和浙江大學的專家一起做了一組對照試驗。

實驗人員從市場上隨機購買了雞翅，分別用電烤箱在180度、230度烤制10分鐘、20分鐘和30分鐘，再按國家標準測定。結果發現，180度情況下烤制10分鐘、20分鐘和30分鐘的樣品苯並芘含量分別為未檢出，1.2μg/kg和3.6μg/kg；在230度情況下，三種樣品苯並芘含量分別為0，2.0μg/kg和5.4μg/kg。

具體見下圖：

表：烤制方式和和烤制時間對烤雞翅中苯並芘含量的影響

根據這份試驗結果，我們不難得知，肉品烤制的時間越長，温度越高，致癌物質苯並芘的含量是越高的。

對吃剩下的烤肉進行二次高温消毒，其實也是相同的原理。

因此，就有網友納悶，為什麼淘寶官方沒有察覺出貴州貴陽那家烤肉店的做法存在問題，卻還要大肆宣傳呢？

據觀察者網查詢，相關視頻最早發佈於去年的6月份，不到200的播放量足以看出當時的反響非常一般。

對比今天下午發佈出來的文案，可以看到@淘寶吃貨 很顯然是要蹭最近政府倡導節約糧食的熱點。

於是就有網友表示：

倡導節約之風可以，但是“節約不是這麼節的”。

文章的最後，放上視頻讓大家感受一波，請務必坐穩扶好：

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