醬油開瓶一週後生蛆，海天：不是企業品控問題

（文/觀察者網 一鳴）近日，海天醬油中現活蛆一事在網上發酵。9月18日中午，海天味業（603288，SH）董秘張欣回應稱，這完全不是企業品控問題。截至發稿，海天味業報157.5元/股，跌幅0.11%。

據《每日經濟新聞》報道，張欣表示，醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋後，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會吸引蒼蠅，有種蒼蠅會直接產蟲，有個研究機構專門做過研究，並出過一份科普視頻。

張欣稱，很多消費者都能正常理解這件事情。“我們公司產品生產環節會超細過濾，會高温巴氏滅菌，不能有蟲子在產品中。”

張欣還表示，晚一些時候海天味業將對此事發布一份説明。

此前，《廣州日報》9月17日報道，湖南的李先生爆料稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一週後，發現瓶內有活動的蛆蟲。

此外，8月27日有微博視頻顯示，一名女性消費者稱所購買的海醬油瓶內發現多個活動的蛆蟲；9月9日也報道顯示，杭州的周先生買了海天味極鮮醬油，買回家不到兩週，發現醬油表面漂浮着十幾只白色的蟲子。

對此，海天味業線上旗艦店客服人員表示，生蟲是產品保存不善導致。“醬油是以大豆、小麥粉等原料生產發酵出來的液體調味品，其濃郁的豉香氣味及豐富的營養成分容易吸引蠅類飛附、產卵。不止調味品，其他發酵類產品，諸如酸奶、泡菜等，也會在一定條件下發生生蟲現象。生蟲幾乎都是開蓋使用後後期保存不當所致。如果是高温天氣，蠅類卵體在6-24小時內就有可能發育為蛆蟲”。

今年以來，海天味業股價繼續走高，9月3日，海天味業盤中摸到203元/股，創上市後新高，市值超越了寧德時代、美的集團、中國石化等巨頭。

但近期，暴漲後的海天味業陷入估值過高的質疑，過去半個月股價已較最高點203元下跌超過20%。即便如此，其市值仍位列第11位。

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