重磅發佈史上首份質量白皮書 蒙牛高品質產品推動行業高水平發展

11月6日，在第三屆進博會中的第三屆全球乳業合作論壇上，蒙牛乳業面向全球正式發佈了《質量安全白皮書》。這是蒙牛歷史上首次把企業的質量文化、質量理念、質量實踐等方面的經驗和積累沉澱集結成的白皮書，對中國乳業高質量發展有重要意義。在黨的十九屆五中全會提出“以創新驅動、高質量供給引領和創造新需求”時，這份白皮書的面世，將進一步助力中國乳業以高質量的產品滿足消費者高品質生活的需求，從而推動乳業強國的建設。

蒙牛質量安全白皮書發佈儀式

以更完美的產品更專業服務營養二十億消費者

在白皮書中，蒙牛總裁盧敏放提出了“質量是最大的正直”的理念，他表示，“以白皮書發佈為契機，蒙牛將不斷提升質量安全管理水平，持續為中國和全世界消費者提供更完美的產品、更專業的服務，為實現‘草原牛，世界牛，全球至愛，營養二十億消費者’的願景不懈努力。”

這是蒙牛創業多年以來真實的寫照。創業之初，蒙牛就確定了“沒有質量一切都是負數”的發展宣言，此後隨着蒙牛質量文化不斷沉澱和豐富，建立了“從牧草到餐桌”的全產業鏈品控。在2016年蒙牛進入高質量發展階段後，進一步提出產品不妥協、質量不妥協、價值觀不妥協、執行不妥協的“四個不妥協”理念。

這不僅規範和指導了蒙牛員工以核心質量價值觀和優良品行為基礎的經營之道，而且也從公司層面，有助於實現“以消費者為核心，匠心質造完美產品，成為全球乳業質量標杆”的質量願景。

“4Q”質量管理體系成為全員質量管理重要依據

蒙牛基於消費者需求，以風險預防管理為前提，融合國際八大標準和全球最佳實踐，形成的質量策劃（QP）、質量控制（QC）、質量保障（QA）、質量支持（QS）的4Q質量管理體系，具有“一模型（4Q質量金字塔模型）、兩核心（以消費者為核心、以品質為核心）、三驅動（文化驅動、創新驅動、智能驅動）”的特徵，覆蓋全產業鏈（供應商到消費者）所有業務活動，為蒙牛卓越運營質量管理體系奠定理論基礎，為完善“集團-事業部-工廠”三級管理制度與標準化流程、為全員質量管理行為提供依據。

與此同時，蒙牛還多策略地推進產業鏈質量管理，包括奶源管理、採供管理、生產管理、流通管理等環節，並不斷推進質量文化活動的開展，讓“質量第一”的價值觀深入到每個員工心中。在白皮書中，蒙牛多次強調把“質量就是生命、產品就是人品”作為企業生存的信條，並在企業內部的各個環節，不斷將之落實深化，形成了企業發展強大的內生動力。

嚴格質量文化建設為“全球乳業共同體”貢獻智慧

高標準的質量文化建設，要求企業不僅僅只在生產環節重視質量的問題，而且是要將質量文化深入企業全員去認可、推動和落實質量戰略，通過企業全員將質量戰略深化落實，將質量素養根植於每個員工的心中。

20多年來，蒙牛在質量管理的頂層設計中一直秉承“裁判員”、“教練員”、“運動員”三員獨立的質量安全管理模式，保障質量管理工作的獨立性、權威性和公正性。在基層落地的質量管理體系則呈現為小家庭管理運營模式，兩相結合之下，不僅鍛鍊了員工參與決策的能力，激發了員工參與業務發展的熱情，提高了工作效率，還保障了產品質量，使得全面質量管理體系各項管理、保障措施能有效實施並推進。

通過這樣的方式，蒙牛為中國乳業走出了一條從追求速度到擁抱質量、可持續發展的振興之路。隨着白皮書的發佈，蒙牛將持續為“全球乳業共同體”貢獻智慧。（編輯：劉安洋）