走進湖北潛江小龍蝦交易中心

本報赴武漢特派記者 郭媛丹

對於湖北潛江市小龍蝦交易市場的張華勇來説，新冠疫情帶來的影響正逐步褪去，18日他微信朋友圈的狀態是“又是8萬斤以上的節奏”，之所以是“又”，因為在16日已經出現過了一次“8萬斤”。

潛江號稱是“吃蝦的天堂”，小龍蝦是潛江支柱產業。位於潛江的“中國蝦谷”小龍蝦交易中心是全國最大的小龍蝦交易市場，從2月25日復工以來，該交易中心的日銷售量從最初的900多斤上升到400餘噸。但即便如此，接受《環球時報》記者採訪的多名人士表示，受疫情影響，該數量仍遠低於往年。

交易中心院內，已經裝滿白色箱子的車輛正停放在掛着北京、石家莊、寧波等字樣的牌子下準備出發。交易中心辦公室主任王麗晴17日對《環球時報》記者表示，“剛復工的時候很難，我記得第一趟車發貨的目的地是寧波，貨量不到1000斤，現在全國市場都已經恢復。”在復工之初，全國各地都對來自湖北的食品有所顧慮，隨着湖北疫情得到有效管控，小龍蝦銷量才有了大幅提升。

生意正在逐步好起來，但和去年同期相比，疫情對市場的影響也同樣明顯。王麗晴表示，“按照去年同期的交易量，這幾天應該突破千噸才對”。

據介紹，影響銷售量有兩個重要因素，首先是蝦量減產。今年本來是暖冬暖春，小龍蝦長勢很好。但受疫情影響，交易市場、交通運輸都處於關停狀態，出於對銷量的擔憂，蝦農沒有對蝦苗進行餵食，小龍蝦也就得不到生長。其次，因為餐飲業沒恢復，外賣遠達不到餐廳正常營業的量，因此鮮蝦市場需求量大為降低。

被譽為潛江的地標性餐飲企業潛陽城，小龍蝦是主打特色菜。餐廳4月1日復工以來客流和往年同期相比，明顯減少。餐廳王經理對《環球時報》表示，“目前上座率大約恢復到兩成，去年我們店營業額每天有十幾萬元，但今年4月1日開業只有幾千塊。”據介紹，以前小龍蝦在銷售旺季一天賣四五千斤，日常也在兩千斤左右，現在一天只能賣一二百斤。

王麗晴表示，今年小龍蝦價格也比去年同期低了很多，降幅約為30%-40%。儘管如此，無論是餐廳還是交易市場，依舊希望在吃小龍蝦的旺季五六月份來臨時有一個新的增長點。王麗晴認為，五六月份的銷售額肯定會往上走。小龍蝦生長期很快，隨着復工，蝦農又有了信心，銷路恢復正常，小龍蝦的產量也會持續增長。