多國肉類加工廠因疫情停工市場擔憂全球肉類供應不足

本報駐美國、德國特約記者 靖 塵 青 木

由於新冠疫情暴發，美國肉類加工廠已成為關鍵區域，工人在封閉的條件下工作，而且許多工廠沒有配備足夠的防護裝備。美國有線電視新聞網（CNN）27日報道，在美國至少有2460名肉類加工廠工人感染新冠病毒，目前已有17人死亡。上月美國至少有13家肉類工廠關閉，豬肉加工廠受到的打擊尤其嚴重，美國最大的三個肉類加工企業無限期關閉，其產量約佔全美豬肉產量15％。美國農業部本週報道，3月到4月全美生豬屠宰率下降25％。由於雞肉加工廠的員工數量不足，美國特拉華州和馬里蘭州數個農場的200萬隻雞面臨被“人道”宰殺的命運。

CNN稱，五月份，美國人可能會開始在雜貨店的貨架上看到肉類食品短缺，專家擔心人們可能會囤積肉類。美國福布斯網站27日稱，美國肉類產量減少不但影響國內供應，也會衝擊出口市場。去年全美共出口價值160億美元肉類，美國三大肉類集團超過30家肉類加工廠出現新冠肺炎感染病例，這一行業面臨三種選擇：一是限制肉類出口；二是放任市場自行應對疫情；三是要求美國人減少肉類消費。

“德國豬肉出口中國遇阻”，德國《焦點》週刊近日報道，中國2020年前兩個月的肉類進口總體增長70％達到125萬噸。2019年，歐盟對中國的豬肉產品出口量達242萬噸，其中超過32萬噸來自德國。不過最近幾周新冠疫情影響了肉類運輸。德國《明鏡》週刊報道，今年二三月，從德國出口到中國的豬肉集裝箱被擱置在中國港口。三四月，德國港口關閉，德國豬肉又無法出海運輸到中國。上週全球最大豬肉雞肉出口國巴西首度因疫情暫停肉類工廠運營，引發市場對全球肉類供應不足的擔憂。▲