請“菌”入席！來貴州細賞原滋原味的天然菌菇！
貴州綠色農產品，吃出健康好味道
菌菇不是動物，也不是植物
口感有肉的肥美鮮香卻絲毫不油膩
其味之鮮香也是獨樹一幟
讓人一聞就知道這是菌菇獨有的鮮美
好像被整片山林眷顧而賜予了極致的鮮
入口鮮、腴、滑、嫩、脆……
而又回味不絕
菌菇的營養價值也和一般的蔬菜肉類大為不同
在一般的蛋白質和維生素的基礎上
還有豐富的氨基酸、多糖體和礦物質
為一般膳食難以滿足的必須營養需求
填補了空白
菌類對生長環境有一定的條件
水、土、光、熱、周圍植被等等
都會影響它們的生長
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貴州是一個丘陵起伏的山地
峯巒疊嶂，地形複雜，江河縱橫
高度相差很大
屬亞熱帶季風區
温暖的氣候和良好的水熱條件
給野生真菌的生長提供了極為有利的生態條件
貴州的野生真菌種類非常豐富
自古以來素有以真菌入藥
以真菌為食的傳統
在貴州採集的稀有真菌標本
至今還保存在哈佛大學的標本館裏
在這片被王陽明讚歎
天下之山，薈萃於此。連亙萬里，際天無極
的貴州羣山中
無數菌類如同山中精靈般生長
小編這就帶你去看看吧！
安龍香菇
安龍“白石巖”附近的蘑菇小鎮
由於山環水繞，位處山谷
氣候環境適宜香菇生長
當地生長的香菇個頭適中，但香氣襲人
是屬於“菌菇之王”的濃郁原始的香氣
傘蓋肥厚，有自然的棕黃色
經過手工烘培失水度高
容易保存也容易泡發
泡發後的鮮滑脆嫩絲毫不弱於新鮮香菇
無論是用來做家庭小炒還是燉湯
都有着獨屬於香菇的內斂、鮮美、醇厚
印江木耳
生長在梵淨山腳下的木耳
這裏是世界自然遺產地、5A級風景區
山中雨露、四季草木孕育了印江木耳的脆爽
生態種植環境造就了天然有機品質
印江木耳的一大特點是脆
在口中咀嚼時的清爽利落感
帶來大山中的清新風味
採用人工採摘的方式
片片紋理清晰、脈絡飽滿
泡發率高，泡發後Q彈嬌嫩
色澤深棕中有紅褐色
木耳不同的做法也有不同的風味
涼拌木耳酸辣開胃
小炒木耳香濃滑糯
無論怎麼做都能簡單又美味！
沙文羊肚菌
羊肚菌的表面有許多蜂窩狀的組織
極易吸收湯汁
加上本身自帶的濃郁鮮香氣味
一口就能令人驚豔着迷於其魅力
貴州沙文平均海拔 1100 米
當地森林覆蓋率較高
淨土淨水之中羊肚菌品質很高
但也非常珍貴
可以説是烏江流域的天賜美味
10 斤鮮菌才能出 1 斤幹菌
羊肚菌都是手工嚴選
菇型完整，菌蓋肉厚，含水量低
菌幹需要泡發，泡發後的水會變成紅色
用來燒菜燉湯都是鮮濃十足
羊肚菌口感脆爽多汁
是每一位食客心念嚮往的那一味鮮美！
納雍紅託竹蓀
紅託竹蓀，是貴州的特色食用真菌
有氣息清香、味道鮮美、質地脆嫩、爽口不膩的特點
素有“山珍之王”的美名
著名的孔府菜中就有“奶湯竹蓀”
曾用來招待乾隆皇帝
如今許多高規格的招待宴席上
竹蓀常常作為重要角色登場
納雍地貌特殊
“一山有四季”的現象非常明顯
當地出產的竹蓀純淨肉厚，風味俱佳
全程恆温加工
避免因温差產生口味和變質等問題
同時保留了竹蓀的原香原味，零添加
天然健康，吃貨不可錯過
用來煮火鍋湯鮮又脆嫩多汁
用來燉湯更是滋陰養肺，老少皆宜
貴州良好的生態環境
孕育出珍貴美味的山中珍菌
經過烘烤脱水的菌幹
其中的鳥苷酸轉化效率是新鮮菌類的數倍
而這正是決定食物鮮度的成分
經過烘烤的菌幹也更為安全
即使身在喧囂城市
也能吃到貴州大山中的山野鮮味
高品質、天然健康、安全安心
這份極致鮮爽，值得與家人分享！
# 你最愛吃什麼菌菇 ？#
菌子憑藉其脆嫩爽口和肥厚鮮美的口感，受到吃貨們的追捧喜愛，各種口味各種外形的菌菇皆有，總有一種能擊中你的味蕾！你最喜歡吃什麼菌菇呢~