南京出台外賣封籤使用規範保障配送環節食品安全

*【環球網科技報道 記者 鄭湘琪】*近日，南京市市場監督管理局正式發佈《餐飲外賣一次性封籤使用規範》（以下簡稱《規範》）地方標準，以保障外賣配送過程中的食品安全。

根據《規範》內容，此次的封籤是為防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啓，或意外破壞而採取的一次性封口包裝件。封籤採用特殊材料製作，一旦開啓或損壞，就無法恢復原狀。封簽上還可以加載包含食品安全追溯信息的二維碼，實現一餐一碼。此外，《規範》對一次性封籤的分類、材質、信息及使用都有明確規定。

對此，餓了麼告訴記者，在新冠疫情期間，推行餐飲外賣一次性封籤很有必要，此舉有利於保障餐品在配送“最後一公里”的安全及消費者的食品安全健康。目前，南京市市場監督管理局聯合阿里巴巴本地生活已製作並免費向全市發放一批標準版餐飲外賣一次性封籤，並鼓勵入網餐飲商户積極落實餐品配送過程食品安全防護義務。

而美團方面則向記者表示，2017年12月，美團外賣在全國推廣外賣封籤。截至2020年中，已累計在全國1500多個地區投放1.5億多張封籤，2000多個品牌商家主動參與封籤使用。美團外賣還在商家後台開放了商户自主採購、定製化採購渠道，以滿足商户多樣化需求。

根據南京市市場監督管理局官方微信公眾號信息顯示，南京市市場監督管理局副局長姚傳偉指出，《餐飲外賣一次性封籤使用規範》地方標準的推出，目的在於堅決防止外賣配送環節出現污染問題，同時也對配送環節安全責任進行了劃分，推動了全市餐飲業質量安全水平提升。此外，這一標準還有利於促進網絡餐飲服務規範化管理水平，帶動更多餐飲服務提供者積極落實主體責任，提升全市餐飲業質量安全水平。