7月份豬肉價格緣何大漲

國家統計局8月10日發佈的數據顯示，7月份，豬肉價格同比上漲85.7%，影響CPI上漲約2.32個百分點。

7月份豬肉價格上漲，一方面與多個省份洪澇災害有關。最近一段時間以來，我國多個省份出現了強降雨和洪澇災害，其中有不少省份是生豬主產區。暴雨和洪澇災害給生豬調運帶來了困擾，在一定程度上形成了短期供需偏緊。

另一方面，自去年以來，儘管一系列支持生豬養殖的優惠政策加速落地，但目前市場上的生豬供給總體上仍然偏緊。加之隨着復工復產、復商復市的加快推進，各地有序恢復外出就餐，鮮豬肉的市場需求回升，而部分生豬養殖户又存有惜售觀望情緒，也放大了季節性供需緊張格局。

中國宏觀經濟研究院市場與價格研究所研究員郭麗巖認為，從短期來看，生豬和豬肉供應仍然偏緊，但是保供穩價利好因素正在增多。豬價回升客觀上提升了養殖户補欄意願，生豬存欄逐月穩步回升，豬仔供應量也在增加。當前，生豬生產穩中向好，預計三季度以後豬肉市場供應將持續改善，豬肉價格持續大幅上漲的概率並不大。

“CPI當中豬肉價格的對比基數抬升，豬肉對CPI的拉漲影響也會逐步下降，由此食品對CPI的拉漲影響將逐步緩解。”郭麗巖表示。

也有專家指出，從生豬生產的週期看，進入三季度以後，生豬出欄量將明顯增加。隨着南方局部地區強降雨的逐漸緩解，局部地區豬價或有回調。從中期來看，豬價在國慶節前仍有一定上漲空間，部分地區和時段可能出現較大漲幅，但超過前期高點的可能性不大。