【央廣時評】中國糧食安全有底氣也容不得“舌尖上的浪費”

“餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調儘管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

民以食為天，糧食安全問題一直都是世界性的重大課題。今年以來，新冠肺炎疫情、蝗災等讓全球面臨更加嚴峻的糧食危機。

由聯合國糧食及農業組織等編寫的最新版《世界糧食安全和營養狀況》報告顯示，在全球範圍內，由於新冠肺炎疫情引發的經濟衰退，2020年飢餓人數至少新增約8300萬，甚至可能新增1.32億。

對於中國而言，國家統計局公佈的2020年全國夏糧生產數據顯示，全國夏糧生產再獲豐收，產量創歷史新高，糧食安全有底氣，但並不代表可以肆意浪費。“舌尖上的浪費”，不僅是對糧食資源的消耗，也給環境保護、垃圾處理等增加了不必要的工作負擔，不利於經濟社會的可持續發展。

不可否認的是，在日常生活中，飲食消費互相攀比，公款消費鋪張浪費，為了面子或排場大量點菜進而造成人為浪費等問題比比皆是，“光盤行動”的推行也仍然任重道遠。

制止餐飲浪費，一方面要加大宣傳力度，加強公眾對糧食安全的危機意識，在全社會推廣崇尚節儉的良好風氣。另一方面，也要出台減少食物浪費等相關法律規定，積極引導消費者合理消費，堅決制止公款消費中的浪費行為，持續推進“光盤行動”。

一粥一飯，當思來之不易。面對全球新冠肺炎疫情帶來的影響，我們更要居安思危，對糧食安全始終保持危機意識。中國糧食安全有底氣，也容不得任何“舌尖上的浪費”。（央廣網評論員 王子衿）