將勤儉進行到底

自2018年9月起，唐山市甬媽媽餐飲有限公司為支持“光盤行動”，向消費者免費提供打包盒，兩年來，三家門店共送出打包盒12萬多隻，價值20餘萬元。

厲行節約、反對浪費是中華民族的傳統美德和道德取向。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”……古人在崇尚節儉方面為後人留下了寶貴的歷史經驗，句句格言警醒世人代代流傳。如今，儘管我們的物質資源逐漸豐富，糧食產量連年豐收，但勤儉節約的觀念和習慣絕未過時，也絕不能丟，今年的新冠肺炎疫對全球糧食安全造成的衝擊更為我們敲響了警鐘。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”勤儉節約、杜絕浪費是對勞動的尊重、對生命的敬畏。據統計，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，接近中國糧食總產量的6％。2017年我國城市餐飲業僅餐桌上食物浪費量就高達1700萬至1800萬噸，相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。避免“舌尖上的浪費”既要有剛性約束，也要有風習教化，在全社會積極營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。

隨着近年來國家大力開展糾正“四風”行動，曾經揮霍無度、鋪張浪費的奢靡之風逐漸消失，簡約適量的就餐風尚日漸深入人心。由此可見，令行方能禁止，制住奢靡之風必須要有硬手段，特別是對黨員幹部、公務人員要狠抓嚴管，凡是違反中央“糾風”精神的必須鐵腕查處。在規章制度框架下政府機關帶頭節儉，黨員幹部率先垂範，“黨風正則民風淳”，上行下效就能以黨風、政風帶動社風、民風，共同推動社會風尚健康發展。

“勿以善小而不為”，杜絕浪費行為要將勤儉節約的觀念根植於心、漸踐於行。小餐桌、大文明，“光盤行動”看似只是打包剩菜剩飯，背後卻透露出一個社會珍視糧食、尊重勞動的意識，是一種潛移默化的品德教育。近年來，以“光盤行動”為代表的正能量活動在社會上蔚然成風，眾多餐飲企業和消費者紛紛行動起來，掀起了一股制止餐飲浪費、厲行節約的風潮——餐桌上的“光盤俠”多了，按需餐、打包剩飯的多了，大排筵宴、鋪張消費的行為少了，文明用餐就會逐漸成為新風尚。在今天，我們要繼續持續弘揚節儉風氣、深入踐行節儉觀念，讓勤儉節約不只是一個習慣，更能成為一種生活方式和人生態度。

“家中有糧，心中不慌”，糧食安全始終是國家的頭等大事。在國家全力做好“六穩”“六保”工作的今天，勤儉節約的美好品德是我們應對危機、抵禦風險的底氣和實力，也是推動國家和民族穩步前行的文化動力。我們要同心協力，從現在做起、從點滴做起，爭做節約糧食的宣傳者、實踐者和示範者，將勤儉風尚進行到底。（宋鑑）