豫論場丨“1元抗癌廚房”，一堂令人淚目的慈善課

丁新偉

2003年，萬佐成夫妻倆在江西南昌腫瘤醫院旁開辦了“抗癌廚房”，炒菜僅1元。這裏有為照顧妻子，50歲第一次拎起炒勺的丈夫；有母親生病，站在灶前的16歲孩子；還有不懼病痛為自己燒飯的患者……艱難的日子，一餐餐家常菜，支撐他們走下去。

上述文字，是“夫妻開辦1元抗癌廚房17年不曾休息”的電視新聞解説詞。這則新聞8月20日在央視《新聞聯播》播出，截至21日中午，央視官博有20多萬個贊，網友紛紛留言：“人間的煙火氣永遠是最動人的，淚目！”“太有愛了，感謝你們用愛撫慰傷痛的人們，這才是最温暖的東西！”……

人間的悲歡並不相同，善舉大愛卻能感動着悲歡不同的人，讓愛的奉獻在心靈共鳴。

百度一下便知道，“1元抗癌廚房”並不算新聞。2017年就有媒體報道過萬佐成夫婦的凡人善舉，2018年萬佐成夫婦因為創辦“抗癌廚房”榮登“中國好人榜”。昨天央視《新聞聯播》的新聞報道，把萬佐成夫婦送上熱搜，讓網友感動淚目，這裏面既有人們對凡人善舉的無限崇敬，也飽含着給因病陷入困境者提供更好救助的期許。

衞生部門發佈的統計數據顯示，我國人均重大疾病醫療支出已超過10萬元，惡性腫瘤平均治療費用達到15萬—50萬元。一個重大疾病患者的背後是一個家庭，儘管醫保能報銷一部分，病人自費支出部分仍是不小的負擔，加上家人的陪護費用，整個治療過程的花費對很多家庭而言，是不能承受之重。

為省出救命錢，陪護的親人有在醫院走廊打地鋪的；有的買一份餃子吃兩頓，涼了用開水沖沖；有一起租間房搭夥做飯的……這個時候有人幫一把，就是送給患者和家庭的光和温暖。

番茄炒蛋、炒青菜、紅燒魚、豬蹄湯……17年來萬佐成夫妻“1元抗癌廚房”裏的每一道菜，雖不是山珍海味，卻濃縮了父母之愛、子女之孝、夫妻之情，寄託着這些經歷人生無常的家庭迴歸平常生活的希望。

“慈悲不是出於勉強，它是像甘露一樣從天上降下塵世；它不但給幸福於受施的人，也同樣給幸福於施與的人”。很多病人家屬離開時，把電話號碼留在“抗癌廚房”的牆上，邀請萬佐成夫婦倆日後到他們家做客，被油煙燻得發黃的一面牆，寫滿了密密麻麻的電話號碼。萬佐成説：“相比這些癌症家庭，我們和孩子們是幸運的，能夠幫助到大家，我們也感到充實。”

“1元抗癌廚房”，一堂令人淚目的慈善課。國家癌症中心去年1月發佈的報告顯示，我國惡性腫瘤發病、死亡數持續上升，每年惡性腫瘤所致的醫療花費超過2200億。為重大病患者減輕負擔，除了萬佐成夫婦的個人獻愛心，更需要公益慈善在“1元抗癌廚房”這些細微處，多想辦法、多下功夫，比如設立專門基金建免費共享廚房、提供陪護租房補貼，等等。

凡人善舉力量有限，目前眾籌、救助基金等主要解決的是看病貴，但是病人飲食、親屬陪護這些治病之外的事，雖然很小卻牽動着一個家庭的身心，解決不好就是最後那根壓垮人的稻草。“就算遇到再大的困難也要吃飽飯，吃飽飯才能好好活下去”，來自“1元抗癌廚房”病患家屬的肺腑之言，多少人感同身受。