Beyond Meat推出電商網站 直接在網上向人們銷售植物肉

據外媒The Verge報道，在新冠大流行期間，多數消費者在家裏吃飯，並依靠超市的送貨服務。Beyond Meat週四推出了一個電子商務網站，直接向客户銷售其植物性肉類產品。 該公司首席增長官Charles Muth表示，該網站將有一些在線銷售的商品，並將作為未來產品的測試廚房。

“這將使我們能夠與消費者直接對話，併為那些不住在超市附近的消費者提供便利，”Muth在接受The Verge採訪時説。

在新冠大流行之初，人造肉製品非常暢銷，Tofurky和Beyond Meat等產品的銷量增長了264%。根據尼爾森的數據，3月第一週，肉類替代品的銷量增長了206%，在截至3月14日的一週，銷量增長了279%。

但Beyond追求新的渠道來銷售超市以外的產品是有意義的，雖然其美國超市的銷售額在第二季度增長了近三倍，但該公司的淨虧損為1020萬美元。而由於許多餐廳都關閉了，以遵循社交距離準則，Beyond在第二季度花費了約600萬美元重新包裝產品，用於超市銷售而不是餐廳。不過，該公司在第二季度的營收還是突破了1億美元，這也是它首次達到這一里程碑。

Muth表示，Beyond公司的工作重點不僅僅是接觸素食和純素食客户，而是向着希望少吃肉的“彈性素食者 ”傾斜，無論是出於健康還是環保的原因。他説：“為了瞄準這個受眾，我們必須改變方法。”產品必須是 “有飽腹感的”，模仿吃動物肉的體驗。他補充説，這種差異化很重要，因為植物性肉類行業在這麼短的時間內變得更加強大，“比起幾年前的競爭要激烈得多”。

非營利性營銷組織Good Food Institute表示，2017年至2019年間，植物性肉類的銷售額增長了38%，該類別價值約為9.39億美元。

Muth説，Beyond Meat的新網站還將使公司能夠從客户那裏獲得更好的洞察力。他説：“從長遠來看，我們將利用該網站推出新產品。”他説，讓其最忠實的客户有地方嘗試新的漢堡、香腸和其他人造肉製品，並給予反饋。

該公司表示，從Beyond網站訂購的產品將用可回收的保温運輸箱包裝，通過UPS碳中和運輸。

至於在當前充滿挑戰的經濟環境下推出新的電子商務網站，Muth表示這符合公司的創業精神。“這讓我們能夠靈活快速地進行，因為我們能夠認識到消費者的動態何時發生變化，”他説。“任何一家優秀的公司都希望找到了解這些變化是什麼以及它們會是什麼樣子的方法。”