民進黨當局“美豬美牛”政策點燃島內怒火,有誰會買?柯文哲:窮人
作者:张天行
【環球時報特約記者張天行】蔡英文宣佈開放含萊克多巴胺(瘦肉精)美豬美牛進口後,實質政策內容像擠牙膏般每天釋出一些信息——從開放美豬部分部位到全豬開放,5日宣佈各部位最大殘留容許值時又加碼,原來限量標準適用所有地區進口的豬隻,再次挑戰台灣人的容忍底線。
瘦肉精標準模糊不清
蔡英文日前宣佈開放含萊克多巴胺美豬、30個月月齡以上美牛進口,台“衞生福利部”5日又進一步公佈豬肉不同部位的標準,包括肌肉及脂肪(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm及其他可食部位如(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)0.01ppm,“等於全豬一路開放到底”。台“行政院”發言人稱,未來將針對進口肉品進行清楚標示,美豬進市場佔有率很低,台灣豬肉市佔率坐穩九成,有絕對競爭力。“衞福部長”陳時中稱,含瘦肉精美豬吃一輩子都沒問題,但當被問及是否要帶頭吃時,他先説“沒問題,但我有三高”,後來又説“我沒有要帶頭吃,我是不得已的”。
內臟殘留的瘦肉精含量比其他部位高。有島內專家稱,瘦肉精風險不明,台灣在欠缺完整評估下貿然開放,形同禍延子孫,後果恐由全民承擔。前美牛專家會議代表、精神科醫師蘇偉碩稱,開放內臟是大問題,瘦肉精的使用標準還是2012年的標準,事實上在那之後科學界還有很多新報告,如牛食用後死亡率增加、豬食用後攻擊性增加等。董氏基金會食品營養中心許惠玉稱,雖然台灣的標準0.01ppm從字面上看起來與0ppb(1ppm等於1000ppb)相同,但檢測有四捨五入的問題,如果檢測結果為14.9ppb,依據Codex(國際食品法典委員會)標準為不合格;但換算成ppm則為0.0149ppm,四捨五入為0.01ppm,“台灣的通過標準比Codex還要寬鬆”。
商販稱難做標識
針對賣豬肉相關食品的小吃店、攤販等都要標示豬肉來源,島內不少攤販也表示不滿。高雄市鳳山五甲路上賣肉圓、肉燥飯的小吃店老闆説,進口豬肉數量應該不小,他們做的是小生意,每天用肉量不多,都是直接從市場肉攤買。若要標示會請肉攤提供,但肉攤老闆的顧客有很多小店家,每天得開不少證明,應該很困擾。賣燒烤的攤商説,每樣燒烤都是一小塊,都要標示產地、檢驗數據,有點難以想象,當局官員可以把他們的政策拿到市場上實際走一趟,看看是什麼樣的情況。
台灣《中國時報》6日稱,以現行美牛標示為例,許多小吃店、夜市往往因擔心挨罰,需要在掛牌上明示是否來自“美國”“澳洲”“新西蘭”等產地時,他們往往全部寫“是”,消費者如何知道眼前的牛肉來自哪裏?況且豬肉加工品樣式多元,如絞肉、貢丸、水餃等都會混雜多隻豬的肉,糕餅業者還會添加豬油增添香味,又要如何稽查?
台“教育部”稱,8月28日已行文各級學校,要求膳食一律採用島內豬肉、牛肉的生鮮食材;台“國防部”也表示,台軍供應站目前冷凍豬肉是台灣產的,合約至2022年12月31日止。台北市長柯文哲6日稱:“依照價格,最後誰會買?就是窮人。”國民黨6日舉行第二十屆第四次全代會,黨主席江啓臣特別率領養豬大縣雲林縣縣長張麗善等縣市首長及“立委”等舉行記者會,決定發起“捍衞台灣豬,瘦肉精零檢出,啓動公投聯署”活動。
變相給美豬優惠待遇
台灣人每年平均消費90萬噸豬肉,但台灣的豬肉產量只有約80萬噸,依賴進口一成豬肉補足。進口豬肉又以加拿大豬肉最多,佔進口豬肉的44%,其次為西班牙豬肉。據島內某養豬協會相關負責人介紹,台灣生豬養殖曾達到2000萬頭,如今約900萬頭,但台灣以小農養殖為主,比如桃園的334户豬農,大户養殖約一萬頭,小的也就36頭。如果包括屠宰、運銷、飼料以及肉品商、加工等行業,恐將涉及數十萬人的生計。彰化養豬協會表示,全台16個縣市的養豬協會加上“中華民國養豬協會”本週三將在台北開會,統一口徑做豬農的後盾,讓台灣人吃到健康豬肉。
台灣《經濟日報》6日發表社論稱,依目前規定,萊克多巴胺屬於乙種受體素,不得使用。為了配合開放美豬進口,“農委會”把萊克多巴胺移出乙種受體素範圍。但是這表示島內豬農也可以使用瘦肉精,結果“農委會”又稱未來不會開放瘦肉精進口,“美國豬肉可以使用瘦肉精並賣到台灣,而本地豬肉卻無法使用瘦肉精,形同給美國超國民待遇,這種做法合理嗎?”台灣《聯合報》稱,蔡英文剛上任時,曾碰觸敏感美豬美牛進口議題,遭嚴重反彈後撤回。如今民眾連表達意見的機會都沒有,“如此不顧民意換到何種國際地位,至今未明”。