【地評線】漫評：讓勤儉節約蔚然成風

習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。儘管我國糧食生產連年豐收，但是糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

“一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。”這是我們小時候時常聽到老一輩人掛在嘴邊的話。糧食的種植，從耕種、施肥、灌溉、殺蟲、除草、收割、晾曬、儲存、加工，無不飽含着辛勞和汗水。一粒糧食就是辛勤付出的縮影，一頓飽飯就是美好生活的寫照，中國人民從吃不飽到解決温飽，再到追求高質量生活，無不凝聚着民族英雄、革命先烈的艱苦付出，今天的我們要始終心存敬畏和珍惜。

“飲水思源儉在前，盤中粒粒‘光’為先”。當前社會仍然存在大量的餐飲浪費現象，吃飯非酒店不去、酒水非名牌不喝、菜品非蝦鮑魚不上的觀念，依舊根深蒂固。總有人在請客吃飯時，以餐桌上點的菜多為榮，以沒有吃完為耀。面子驅使下的奢侈和攀比，既消耗了社會資源，又影響了生態環境，造成舌尖上的浪費。杜絕“舌尖上的浪費”，需要我們每個人涵養“恆念物力維艱”的道德品質，需要我們每個人來踐行“光盤”行動。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。”在這這廣為流傳的金句裏，珍惜糧食、節約糧食的習慣，不僅貫穿着中華民族幾千年的歷史，更是任何時代都不能忘卻的優良傳統。習近平總書記強調：“無論我們國家發展到什麼水平，無論人民生活改善到什麼地步，艱苦奮鬥、勤儉節約的思想永遠不能丟。”家庭的富裕，離不開勤儉節約；國家的強大，離不開黨員幹部和廣大人民羣眾養成節約習慣、形成勤儉之德。

此前發佈的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸，相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。小小的餐桌文化映照出的是一個社會的文明現狀，節約好風氣，習慣是關鍵。全民共識的成果需要長期堅持、久久為功，需要從你我做起，從點滴入手。拒絕“剩宴”，將“光盤”進行到底，讓勤儉節約蔚然成風，讓生活更加美好！