容聲“雙淨”冰箱 開啓冰箱除菌養鮮新浪潮

【環球網科技綜合報道】2020年9月14日，容聲“淨，有止境”新品發佈會在西雙版納成功召開。

發佈會上海信家電集團總裁段躍斌公佈了全球第一個完全適應冷凍室的高能電場離子除菌技術，基於該技術推出了全球第一台冷凍冷藏雙區高效除菌淨味的“雙淨”系列冰箱。在搭載雙淨技術的同時，容聲同步推出了“生熟分儲”系列冰箱，成為了全球首台徹底解決熟食串味和抑制亞硝酸鹽生成的冰箱產品。中國家用電器研究院院長劉挺也親臨發佈會，講述與容聲共同撰寫的《家用冰箱冷凍室除菌標準》和《熟食儲存白皮書》部分細節，高度評價容聲在冷凍室殺菌、生熟分儲等領域的研究成果，通過四項全球首創，展現了容聲強大創新能力，也為冰箱用户解決了使用過程中的痛點問題。

據悉，容聲冰箱的“鷹眼計劃”通過累計44000公里路程及海量用户的調研，瞭解到用户對消除冰箱異味、食物保鮮、消滅細菌滋生和各種食材分類儲存四種需求佔到總關心點的75.2%。同時，全國多地發生的冷凍食品檢測出新冠病毒的消息更是催促着冰箱業界做出顛覆性變革。

發佈會上，段躍斌也對IDP高能離子淨化技術的長效特性進行了詳細介紹。一方面技術本身是通過電流、電場的作用產生，所以可保持長久不失效，搭載該技術的冰箱除菌淨味效果可以在15年內不衰減；另一方面，這種負離子羣也能長效的分解異味分子，做到真正的淨味，而非通過草本的味道揮發來掩蓋異味。

這一技術同時作用於冷凍室和冷藏室，可實現高效除菌淨味的“雙淨”，極大的保障食物的新鮮程度。以肉類為例，肉類食物的變質主要由微生物、本身的酶和氧化作用共同作用構成，而除菌離子大大降低了微生物的數量，從源頭上切斷了食材變質的一個重要環節。

對於熟食的存儲，容聲新品同樣也有方案：感温探頭精準控温；密封膠圈配合阻尼自復位導軌，當抽屜關閉到45mm時自復位，絕對密封不串味；箱體採用抑菌玻璃，並增加除菌淨味模塊，為除菌上了“雙保險”。

同時，通過創新技術，熟食區能夠有效抑制食材的亞硝酸鹽生成。經過佛山沃特檢測機構的檢測，證實應用了該技術的冰箱，熟食中的亞硝酸鹽的生成量較日常狀態下，減少39%以上。成為了全球第一台可以抑制亞硝酸鹽生成的冰箱，也是全球首台徹底解決了熟食串味的冰箱。