環球網評：涵養勤儉節約的優良風尚

近日，北京航空航天大學食堂推出的新舉措引來學生頻頻點贊。兩毛一個的手工“小饅頭”，半量半價的小盤菜、“自選稱重”式售飯模式……“多一些光盤，少一些剩菜；多一些珍惜，少一些浪費。食堂採取自選稱重充分滿足了我們的需求，是很舒心的機制。”該校學生梁淏萌有感而發。

科學膳食，合理消費不僅是一種傳承優良家風的社會共識，更是一種時髦的新風尚。鋪張浪費，狹義來説是一種對食物本身所投入的水、能源、土地以及其他生產資料的無形消耗，廣義來看，浪費行為將對經濟的可持續發展造成巨大損害，制止鋪張浪費，勢在必行。

在中華文化傳統的語境中，浪費的危害比比皆是。從“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”到“奢靡之始，危亡之漸”，一系列名言警句和歷史典故都告誡我們：即使再富有，如果揮金如土，肆意揮霍，也終會敗光家業。唯有“靜以修身，儉以養德”才能持家立業，保國家長久穩定。勤儉節約，是中華民族的傳統美德，更是我們必須一以貫之的優良作風，在當下疫情嚴重衝擊世界經濟和糧食安全的特殊環境下，身為國人，更應該懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深刻道理。

遏制舌尖上的浪費，絕不是一時圖口舌之快，而需抓鐵有痕、踏石留印，是一件水滴石穿、久久為功的時代重任。既然要做出長久、做出實效，在建章立制，嚴格規範的基礎上，也要注重創新，讓勤儉節約的文明之風吹拂中華大地，深入人心。半量半價的小盤菜、“自選稱重”式售飯模式無疑是一種可操作、易操作的創新舉措，既可以充分滿足不同食量人員的飲食需求，做到多元化和個性化定製，也可以做到細水長流，讓文明用餐，合理用餐成為外化於行、內化於心的行為習慣。

惟儉者興，惟勤者進。“舌尖上的浪費”既關係人民羣眾切實利益，也關乎黨和國家長遠發展。剎住餐飲浪費不正之風，離不開持之以恆，行之有效的正面引導。踐行“浪費可恥，節約為榮”的社會新風尚，為宣傳節約糧食做出了新意和典範,在潤物無聲中影響人們觀念，弘揚社會正氣，越來越成為我們砥礪奮進、艱苦奮鬥的精神氣質。（劉慶東）