夸克知識視頻上線“美食有譜”廚房小白變身國慶節家宴大廚

十一國慶與中秋節相遇，一桌可口的家常菜是家人團聚最真切的味道與温馨。假期中拯救廚房小白，智能搜索app夸克近日上線“拿手菜速成班”，升級美食類知識視頻的搜索新體驗，手把手教學，讓你快速變身烹飪達人。

7月底，夸克搜索推出知識視頻產品，搭建知識視頻內容生態。“夸克知識視頻旨在讓知識更加高效、直觀、準確和專業，真正解決用户在工作、學習、生活中遇到的各類實際問題。”夸克知識視頻負責人、大魚號總經理楊鋒介紹。

投入百億流量孵化上萬優質創作者，夸克知識視頻品牌升級為“夸克有譜視頻”，率先推出“美食有譜”，讓做菜視頻教學交互有更新意，提升知識技能獲取的效率，智能化推薦有價值、豐富多樣的視頻內容。

美食有譜，廚房小白營造國慶“家的味道”

夸克數據顯示，25-59歲的用户都有美食內容的搜索需求，晚餐時間搜索最為集中，還有3成用户在非就餐時間檢索。其中，家常菜、特色菜、食材等最受關注，超9成用户希望獲取美食做法，6成用户查詢家常菜，一個視頻會反覆觀看，並不斷回退。

給用户高效、直觀、有用的視頻化信息搜索，夸克率先優化了美食類視頻內容的呈現與體驗。針對美食視頻中大量的回看、暫停、重複觀看等用户痛點，夸克增加了視頻播放器的左滑浮層，可以完整展現烹飪菜餚的細節步驟和知識點，還實現了搜索結果中視頻與圖文的雙層展示，做菜技能一遍學會。

在夸克搜索“拿手菜速成班”關鍵詞，圍繞各地家常菜的知識視頻，主打“來夸克學會做一道家常菜”的主題。手殘黨媽媽、空巢青年、不做飯女盆友等廚房小白，將在這個假期成為家宴達人，親自營造“家的味道”。

同時，在夸克搜索中，用户還可以參與到“中秋團圓必吃美食安利”有獎互動中，表達中秋想吃的菜或最想親自掌勺的菜，一邊觀看美食手把手教學視頻，學到拿手菜，一邊分享跟做圖片、安利必吃美食。

不炫技、不浮誇，做親切又實用的美食視頻

“手把手教會你知識，一看就會。身邊的達人，每個人都可分享知識和經驗。” 夸克知識視頻運營負責人程飛總結美食視頻的內容原則。

不同於其他美食視頻聚合平台，夸克突出視頻的知識性與實用性，定位在“媽媽式”的手把手教學，要求全程原創實景拍攝，圍繞“製作一道菜的過程”高效呈現所有用料、用具、步驟等過程，生產不超過4分鐘的短視頻內容。

注重細節和耐心、重點內容反覆強調；不用過分的工具，不用誇張的技巧，經驗可信服；不炫技、不浮誇、可信賴的親切感；鼓勵用户充滿信心的嘗試，這些都是夸克美食視頻的特色，也匯聚了一批有實力有創意的內容生產者。

“至味草堂”由一位從事餐飲行業近20年的資深廚師開設。曾經的星級酒店行政總廚，如今專注於製作“一看就會，一做就對”美食視頻，幫助網友在家用輕鬆製作出可口的美食。“遇見食撩”則聚集了一羣神奇的廚藝達人，他們是資深媒體人，是海歸金融才俊，是愛好馬頭琴的設計師，用精彩的視頻傳遞着美食的撩撥和療愈。

據悉，夸克知識視頻平台上線2個月以來，美食類優質視頻總計產出已近4萬條，內容質量和完播率超過行業水平。