算法烹飪向我們走來

在2020年中國國際服務貿易交易會機器人專題展區，觀眾在瞭解一款會“炒菜”的智能家居服務機器人。該機器人是一款多功能家居服務機器人，具有“膳養”和“康養”相結合的特點，按照程序設定可以製作上千道菜餚。 新華社記者 魯 鵬攝

本報記者 張建軍

近日，格蘭仕發佈擁有“廚師腦”的超級計算機A6，開闢了算法烹飪新時代。

“這是一台會烹飪的電腦。”格蘭仕集團副董事長梁惠強説，超級計算機A6雖然仍是家電形態，但集智能控温系統、智能芯片、AI智能攝像頭、高精度食物探針、智能觸控屏幕等技術於一體。在強大AI算法支持下，A6可輕鬆完成空氣炸鍋、烘乾機、酸奶機、多士爐、電烤箱、電燉盅、消毒機等多種家電烹飪功能。

據悉，A6與常規電器根本區別在於算法。先進算法賦予A6全新的系統和內核——通過協同機器大腦、機器視覺、機器觸覺、移動大腦可自動識別食材、精準控温、建立烹飪模型，達成最佳烹飪效果；還可以不斷升級系統算法，拓展自身功能邊界，創造出多樣應用場景。

在傳統烹飪場景裏，人們想要享用美食，往往需要定時定點待在廚房烹飪，或者外出前往目標餐廳就餐。現在，只需經歷開門、放食材、關門、按鍵幾個步驟，我們就會等來超水準的美食驚喜；通過手機WiFi，還可與A6實現交聯，讓現代人不再囿於廚房也能實現即時烹調。“A6是一台會學習的機器，經過教學訓練後，可以提供多種智能烹飪方式。”梁惠強介紹。

“歷時兩年研發，我們做到了軟硬結合，真正把軟件作為一個控制方法去控制不同的硬件傳感器，這樣才創造出千變萬化的可能，做出更好的烹飪菜餚。”梁惠強表示，A6承載的使命，就是讓每個人能用最少時間和精力，烹飪出最美味與最健康的食物。