果凍裏的椰果 竟能解決油水分離難題

科技日報訊 （記者張景陽 通訊員胡紅波）記者10月16日從內蒙古科技大學獲悉，該校化學與化工學院賽華徵課題組近日在國際知名期刊《先進可持續系統》上刊登了一項最新科研成果，該科研成果將微生物發酵而成的纖維素水凝膠進行機械打漿，進而抽濾成具有水下超疏油特性的膜材料。

在石油化工領域，油水混合物不能有效分離，不僅會導致資源的浪費，更會對環境造成嚴重污染，影響人體健康。科研團隊研究發現，由椰汁經微生物發酵而成的椰果，微觀結構為由直徑僅20—80納米的超細纖維絲構成的三維網絡。這種獨特的微觀結構以及纖維自身良好的親水特性使其呈現出優異的水下疏油特性，當把纖維素水凝膠泡進食用油中再撈出，椰果塊表面完全不沾油。基於這一浸潤現象，科研團隊在不破壞椰果塊微觀結構的情況下，通過打漿、抽濾工藝將其加工成薄膜，整個製備過程綠色、簡便，所得的薄膜可以實現水流快速通過而油滴不通過，對油水混合物及水包油（O/W）型乳液的油水分離效率均超過99.7%。