湖北實施最嚴冷鏈食品防疫措施：食品樣本全檢測 從業人員每7日核酸檢測

湖北省針對以湖北為第一入境地的進口冷鏈食品，實施採樣全覆蓋 、樣本全檢測 、包裝全消殺 、商品全追溯措施，嚴防疫情輸入。

湖北省新冠疫情防控指揮部已增設進口冷鏈食品防控組，由市場監管、海關、交通運輸、衞生健康、商務、公安、政務辦等單位組成4個工作專班開展聯合辦公。及時制定出台《湖北省進口冷鏈食品新冠病毒防控工作方案》及《湖北省進口冷鏈食品新冠病毒實驗室檢測技術指南》《湖北省進口冷鏈食品新冠病毒防控預防性消毒技術指南》。同時，修訂完善《湖北省新冠肺炎疫情常態化監測方案》，對8類重點從業人員、重點場所環境以及冷鏈食品和外包裝進行重點日常監測。

近期，對從事進口冷鏈食品採購、加工、運輸、儲存、銷售的單位和個人，湖北省已明確要求嚴格落實疫情防控管理主體責任。重點對進口冷鏈產品的裝卸、運輸、存儲、加工、分裝、銷售等重點環節和重點從業人員進行採樣檢測。

將直接接觸冷凍冷藏冷鏈食品的從業人員納入到新冠肺炎核酸檢測“應檢盡檢”重點人羣，每7天檢測核酸1次。截至目前，湖北省累計採集環境與重點從業人員新冠核酸檢測樣本超過197萬份，12月以來日均採樣檢測量超過3萬份。同時，對省內外各地公佈的進口冷鏈食品陽性檢測情況，湖北省迅速處置，對涉及的各批次冷凍產品已全部下架封存，環境全面消殺，開展應急採樣檢測，防止涉疫食品流入市場，並通過新聞媒體及時向社會發布信息。

湖北省衞健委相關負責人介紹：

下一步，將繼續做好進口冷鏈食品外包裝、從業人員及環境場所的日常監測，確保*“全覆蓋、無遺漏”* 。

嚴格執行*“冷鏈食品從業人員必需持7日內新冠病毒核酸檢測陰性結果上崗* ，每日2次測量體温並報告健康狀況”制度。

對檢測發現陽性結果批次食品及時做好“物品封存、採樣檢測、人員隔離醫學觀察、環境終末消毒”等應急處置。

此外，省進口冷鏈食品疫情防控組將通過電視和網絡等媒體向公眾科普進口冷鏈食品防控知識，強化進口冷鏈產品從業人員健康教育，加強自我防護意識。

專家温馨提示：

居民要通過正規途徑選購冷鏈食品，關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，儘量避免用手直接接觸，可使用一次性手套，接觸後也應及時洗手，同時戴好口罩。

加工時，遵循“生熟分開”原則，刀具、砧板、餐具等器具單獨放置，與熟食分開，使用完後及時清洗消毒，清洗或接觸冷凍生鮮食品後，應洗手再接觸器皿或熟食。此外，肉蛋海鮮類食物一定要燒熟、煮透。（總枱央視記者 倪晶依）