從產地到消費者全程可追溯 遼寧大連市冷鏈食品安全追溯系統上線運行

12月15日，記者瞭解到，即日起，由遼寧大連市市場監管部門組織研發的*“大連市冷鏈食品安全追溯系統”* 在大連市全面上線運行。追溯系統以涉及冷鏈冷藏企業為監管主線，通過智慧化監管手段，快速實現*“食品產地—加工場所—流通渠道—消費者”* 的全鏈條追溯體系，做到來源可查，去向可追，持續加強進口冷鏈食品在國內市場的新冠肺炎疫情風險防控。

據瞭解，該系統分為監管端和企業端，包含冷鏈企業數據上報系統、冷鏈食品安全追溯監管平台、大數據分析服務平台及各方數據共享對接等。系統採用主體備案的形式，由企業主體填報身份信息，進行備案申請，由監管部門審核。備案信息包括企業的基礎信息、經營信息及冷鏈信息。企業出入庫台賬的上報分為進口產品和國產產品，企業可通過系統上報產品的來源、產品去向、消殺記錄、核酸檢測記錄等。系統根據企業台賬信息，實現上下游企業的台賬關聯，並生成企業報送提醒。企業用户能夠查看企業當日台賬報送信息和歷史台賬信息，對於非本企業上下游所產生的異常台賬報送預警，進行問題反饋。系統為企業提供出庫記錄、入庫記錄查詢與統計，庫存量的查詢與統計。對於未及時報送食品出入庫信息、食品出入庫信息不平衡的企業主體，系統將做出儘快完成的提示。系統通過與企業登記註冊、食品許可系統對接，市場監管人員獲取到系統中備案主體信息後，可以自動實現主體身份的校對審核，對於具有資質的企業予以審核通過。系統可以實現對於全市現有冷鏈食品追溯信息的統一概覽，以及備案主體分析、重點食品企業及重點食品概況分析、報送異常分析等，以便從宏觀層面進行有效地指揮決策。對於沒有按期更新台賬的企業，市場監管工作人員可以要求企業及時更新，並根據企業台賬信息，查詢相關冷鏈食品的全鏈條流通信息。系統對企業的台賬信息進行監控分析，當企業存在未及時報送台賬、台賬出入庫數據不平衡、上下游企業報送異常時，系統進行異常預警，市場監管人員將據此開展靶向監管。同時，通過追溯系統，大連市冷鏈食品相關監管部門可掌握冷鏈食品上下游購銷數據，及時掌控企業動態，快速發現來源不明的冷鏈食品，進行風險識別，並依法查處，有效督促、指導冷鏈食品生產企業、倉儲、批發市場、商場、超市和餐飲單位，嚴格落實冷鏈食品進貨防控查驗等工作。對不同監管層面，可提供上下三級分類，平級同權的監管模式。

作為市級政務信息化服務的重要組成部分，追溯系統為政企合作開展冷鏈食品追溯信息化建設起到推進作用，為後續打造大連市食品智慧監管奠定了基礎。據瞭解，該系統還將與國家、省級平台以及大連市大數據中心數據對接，實現一端上報，多端共享，及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據，實現市場、口岸、交通、衞健等部門相關數據的交換共享。（總枱央視記者 李承澤）