英國一研究：每天喝5杯茶，老人反應更快

【環球時報記者 周洋】中國人“喝茶延年益壽”之説，在另一飲茶大國英國最近得到印證。據英國《每日郵報》29日報道，紐卡斯爾大學一項最新研究發現，喝茶可以改善85歲以上老人的大腦機能——每天喝超過5杯茶的老人更能集中注意力。

紐卡斯爾大學人類營養研究中心的這項研究歷時14年，涉及來自英格蘭東北部紐卡斯爾和北泰恩賽德的1000多名85歲以上的人。在研究中，每天喝超過5杯茶的參與者不僅更能集中注意力，在反應速度和準確性方面也表現得更好，這有助於他們完成拼圖、縫紉等日常活動。來自研究中心的愛德華·奧凱洛博士稱，除了歸功於茶葉本身含有多種成分，泡茶過程或喝茶聊天的儀式感同樣重要。

英國人均茶葉消費量僅次於土耳其和愛爾蘭，居世界第三。此前有研究表明，喝茶能降低血壓和膽固醇，甚至有助於減肥，但無法確定對大腦機能有何具體影響。研究人員認為，這一新發現意味着旨在提高注意力和反應速度等方面的老年人飲食中，紅茶或許能夠成為一項不錯的選擇。