茄子三連漲，毛豆價更高！杭州菜地訂單翻番，大家的菜籃子好拎嗎

路上沒有行人和車，只有凜冽的西風呼嘯。

站在杭州錢塘江南岸的圍墾菜地，寒風吹到臉上如刀鋒刮過，人恨不得把臉和手都縮到棉衣裏。

天冷的時候，不光人不想動，連地裏的蔬菜也會縮頭縮腦，長勢緩慢。

寒冷會讓人下意識地想多囤積一些食物，那麼，杭城的蔬菜供應，在這樣的低温和眾生態下，又會發生怎樣的變化？

12月30日，寒潮到杭州，小時新聞記者去了一趟杭州菜籃子基地。

一夜寒潮

菜籃子基地超市訂單翻番

走在杭州菜籃子基地“舒蘭農業”的田埂上，路邊的西藍花綠油油的一片。

可惜天冷，花球生長緩慢，現在地裏割出來的球，只有拳頭大小，雖然吃着挺嫩的，但這麼小就賣，稍微可惜了點。

每天，從菜地新鮮收割上來的幾十種蔬菜，拉進倉庫後，手腳麻利的大姐們會第一時間進行分揀、包裝、裝箱，趕着晚上送到杭城超市的各大門店。

包菜、青菜、花芽菜、小白菜掰掉外邊的殘葉，用保鮮膜、塑料袋分裝好；番茄、土豆、四季豆、辣椒、生薑、大蒜裝滿一個塑料小盒，用保鮮膜密封；茄子、小葱、韭黃、大葱則是一把把包裝的；所有的蔬菜，包裝好後，還要一個個貼好標籤。

每天，舒蘭農業的蔬菜基地要供應杭州世紀聯華超市20多家門店，一共30多種蔬菜，像華商店、慶春店、和平店幾家大店都購買這裏的菜。

菜地的工作節奏是這樣的，白天阿姨們下地割菜，到了下午3點多，超市會彙總好訂單給基地，當天就要發貨。

這個季節，基地一般每天供應超市的蔬菜不到2噸。

不過，冷空氣一到，基地接到的訂單就猛增到了5噸；12月30日下午，超市又來訂單了，又要了3噸多的貨。

小米椒30元/斤，茄子三連漲，毛豆價更高

寒風嗖嗖嗖地吹過，菜地兩邊露地栽培的小米椒，此時，除了零星紅彤彤的小辣椒，整株只剩下枯黃色。

天冷，露地菜不好割。

進入12月，西藍花供超市的價格已經三連漲，從上上週的12元/公斤，漲到上週的14元/公斤，這周的價格是16元/公斤。

而就在上週，基地小盒包裝好的小米椒，供應超市還是28元/公斤，這兩天隨着冷空氣的駕到，小米椒產量越發稀少，價格已經暴漲到60元/公斤。

常見蔬菜裏，漲幅最大的蔬菜，應該是毛豆。

夏天的本地毛豆，基地供應價8元/公斤，11月份已經下市；現在的毛豆，是從雲南調運的，價格也漲到了20元/公斤。

另外，像茄子冬天特別怕冷，一受凍，茄子肉就發硬不好吃。

現在，種茄子的大棚已經全副武裝，蓋上了雙層大棚膜保温，進大棚倒是挺暖和，就是戴眼鏡的人立馬眼前起霧，走不動道。

上週，基地茄子超市供應價是12元/公斤，本週漲到14元/公斤，更早時候的價格只有7-8元/公斤。

另外，本週漲價的菜還有不少，比如有機花菜，從10元/公斤漲到12元/公斤，青椒就從7元/公斤漲到12元/公斤。

也有不少菜價格平穩

還有的跌價

寒冬的本地蔬菜供應，菜地主要還是靠大棚支撐。

雖然江邊颳了一夜寒潮，萬幸的是，菜地沒有積雪，基本也沒出現冰凍的情況，而且陽光還挺好，大棚裏割菜乾活，也還算暖和。

這幾天，棚裏的小芹菜，看着特別水嫩，四個大姐一上午，割了半個棚的芹菜，小捆保鮮膜包裝的芹菜，冬天供應超市一直是7元/公斤。

不太辣的小尖椒，可以搭配炒雞蛋、肉片，大棚裏的尖椒，已經是今年最後一茬果。

大姐們採椒的時候，直接枝條掰掉也不嫌可惜，因為收完這茬，尖椒棚要清理乾淨，種其它蔬菜。

冬季的小尖椒，產量要比夏秋低很多，小盒裝的超市供應價是20元/斤，價格雖高，但還算平穩。

青菜、毛毛菜，還有蘿蔔的價格，入冬以來一直是5元/公斤。

這些冬季大宗蔬菜的價格，不管天氣多惡劣，基地也要保證供應，維持價格平穩。

生薑的價格，冬季本來就比較高，半個月前基地還在賣24元/公斤，本週起倒是便宜了，只要20元/公斤。

價格與之前持平的還有，四季豆也是20元/公斤，大蒜15元/公斤，還有黃瓜是12元/公斤。