供應鏈最新動態：政府採取行動應對食品問題 - 彭博社

攝影師：Hollie Adams/Bloomberg食品價格是幾代人以來最昂貴的，極端天氣、運費上漲和勞動力短缺意味着情況可能變得更糟。

全球食品價格在過去一年裏上漲了三分之一，衝擊了家庭預算，給央行帶來了通貨膨脹的頭疼問題。聯合國的一項指標顯示，現在的成本比過去六十年的大部分時間都要高。那些最貧困、依賴進口的國家往往受到的影響最嚴重。

隨着雜貨店貨架更加頻繁地變得空蕩，全球飢餓的威脅正在上升，各國政府正在採取行動 — 或者試圖弄清楚供應鏈受到了多大影響。

通貨膨脹熱點

飆升的食品價格特別影響新興市場

來源：世界銀行

注：數據截至7月29日，為每個不同經濟體中最近可用的月份。

突尼斯總統已要求生產商和零售商降低某些產品的價格，而土耳其威脅對出售高價商品的企業處以罰款，並本月取消了一些進口關税。在印度，當局正在分發數百萬噸免費大米和小麥，並在額外的食品補貼上花費數十億美元。

但即使是最大的經濟體也感受到了壓力。美國 — 近9%的人表示過去一週沒有足夠的食物 — 正在通過食品券福利增加對低收入和中等收入人羣的援助。

而這周，英國政府委員會表示，他們正在對由疫情、脱歐和上漲的商品價格引發的勞動力短缺問題展開調查。委員會想要了解情況是否會變得更糟，以及國家是否需要採取更多措施來幫助。

在度過新冠疫情危機後，世界可能會面臨長期的糧食短缺問題，因為氣候變化導致乾旱影響更廣泛的農田。智庫查塔姆研究所表示，如果在未來十年內不大幅減排，主要作物產量到2050年可能會下降近三分之一，而農民將需要種植將近50%更多的糧食來養活人口。—尼古拉斯·拉金（Nicholas Larkin）在倫敦

圖表領域

雜貨賬單

食品價格比過去60年幾乎任何時候都要昂貴

來源：聯合國糧農組織

實際食品價格指數，年化和通貨膨脹調整

根據聯合國糧農組織的數據，已經調整為通貨膨脹和年化，目前的成本比過去六十年幾乎任何時候都要高。

今日必讀

• 食品調查 | 英國政府正在調查勞動力短缺、脱歐和商品價格飆升對該國食品行業造成了多大傷害。
• 化肥困境 | 颶風艾達襲擊了美國化肥行業的中心，颶風尼古拉斯威脅着墨西哥灣地區，可能會進一步推高生產食品的成本。
• 脱歐檢查 | 英國推遲了對來自歐盟的食品進行新的脱歐邊境檢查，以緩解供應鏈危機。
• 昂貴的食品 | 無論是麪包、大米還是玉米餅，世界各國政府都知道食品價格上漲可能會帶來政治代價。
• 氣候威脅 | 查塔姆研究所表示，隨着氣候變化導致氣温飆升和乾旱加劇，食品供應將難以跟上世界人口的增長。
• 能源痛苦 | 歐洲的能源危機迫使一家主要化肥生產商關閉了英國的兩家工廠。

在彭博終端上

• 食品銷售 | 食品生產商的銷售增長超過疫情前水平，價格驅動的增長為在封鎖高峯期延續增長帶來樂觀情緒，據彭博智庫稱。
• 替代食品 | 據彭博智庫稱，未來十年，植物基肉類和乳製品的全球市場規模可能從2020年的294億美元增長至1,620億美元。
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