世界上最光滑的物體能有多光滑？| 趣問萬物_風聞

　　撰文 | Mirror

　　世界上最光滑的物體有多光滑？

　　圖源：Pixabay

　　説到“光滑”，大家腦海裏會浮現出絲綢、玻璃、冰面、美少女的皮膚……

　　它們都有個共同特點，那就是表面非常平整。但即使是這些光滑表面，放在電子顯微鏡的“火眼”下，也是坑坑窪窪。

　　構成物質的基本粒子是分子和原子，要達到極致平整，就不能讓任何一顆粒子凸起或下凹。科學家已經在向這一目標靠近。

　　為了改進顯微鏡，物理學家打造出了能夠反射原子的“鏡子”——原子反射鏡（atomic mirror）。它由僅50微米厚的硅晶體制成，表面覆蓋着1~2納米厚的鉛層。整個表面起伏不超過100納米。

　　曾獲諾獎的石墨烯更是隻有單層碳原子結構，這意味着它的表面起伏只會在原子層面。

　　電子顯微鏡下的石墨烯薄片 | 圖源：維基百科

　　上面這些人造材料的光滑度還僅限於原子級別，還能更極致嗎？

　　那隻能找到比原子更小的微粒構成的物體。

　　浩瀚宇宙中確實有這樣的存在——中子星。

　　中子星的藝術想象圖 | 圖源：Wikipedia

　　原子雖小，也是個“小宇宙”，中心是個極小的原子核，原子核又可拆分為質子和中子，而構成中子星的基本粒子正是中子，可以想象，它的緻密程度將遠超原子構成的物體。

　　然而，沒有最小，只有更小。

　　中子還可以解離成夸克，一些科學家猜想宇宙中還存在着夸克星，它將比中子星更加緻密。

　　還覺得不夠極致？

　　恐怕只有這個能滿足你了：

　　《三體》水滴想象圖 | 圖源：王壬

　　用手捂住耳朵為什麼會聽到風聲？

　　圖源：Pixabay

　　用手輕輕捂住耳朵，你會聽到連續的“呼呼呼”聲，如同風在耳邊吹着，可一鬆開手，聲音就消失了。

　　靜止的手不會發出聲音，但它可以成為聲音的濾波器和放大器。

　　無論你是在室內還是室外，周圍都充斥着各種聲音——氣流擾動、物體移動、機器運轉……這些背景音混雜在一起形成白噪音，平常會被我們忽略。

　　而你捂住耳朵的手給聲音製造了一個屏障，低頻的聲音穿透力更強，更容易穿過，一些高頻聲音就被濾掉了。

　　同時，你的手掌和耳道之間組成了一個空間相對封閉的共振腔（諧振腔），特定波長（滿足腔體長度為半波長整數倍）的聲波會在其中發生共振，和自己的反射波形成駐波（頻率相同但傳播方向相反的波疊加），使聲波振幅變大，聲音就被放大了。

　　兩束波疊加（紅、藍）後形成駐波（黑）| 圖源：Wikipedia

　　將你的手掌換成杯子或海螺也會有同樣的效果。

　　“你聽！海螺裏有大海的聲音！”

　　“不瞞你説，我手掌裏也有。”

　　內臟是靠什麼固定在身體裏的？

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　　在簡化版的人體解剖模擬圖中，五臟六腑看上去像是懸掛或堆疊在體腔中。

　　要真是這樣，跑步的時候內臟不得晃得厲害，幾米長的腸子還不得打結？

　　顯然，器官們是有東西在支撐固定的，但又不能定得太死，需要有一定搏動、蠕動的空間。

　　默默在背後支撐保護它們的是人體內的各種膜結構。

　　寶貴的心臟有幾根大血管連着，但這還不夠，它有自己的“貼心保鏢”——心包（心膜）。它是包裹在心臟周圍的雙層膜囊，一層貼着心臟，一層貼着體壁，兩層中間的心包腔中有起潤滑作用的漿液。

　　打開心包露出的心臟 | 圖源：anatomytool

　　其他臟器則大多由腹膜包裹。腹膜由間皮細胞和結締組織構成，包括網膜、系膜、韌帶等結構，其中貫穿着血管、淋巴和神經組織，將內臟與體壁穩當地連接到一起。

　　人體橫截面的腹膜（紅色）| 圖源：Wikipedia

　　繞來繞去的腸道正是因為有網膜和腸繫膜兜着，才能避免纏成一團。肝臟、脾胃上有韌帶拉着，也不會亂晃。

　　腸繫膜（Mesentery）| 圖源：Wikipedia

　　腹膜還會分泌潤滑液，緩衝內臟與體壁之間的摩擦作用。不愧是人體內的“勞膜”。

　　人為什麼會挑食？

　　圖源：Pixabay

　　大家小時候幾乎都會挑食，尤其是對各種蔬菜。可這些食物分明對我們有益，麻麻還得想盡辦法哄我們吃下去。

　　對食物的喜惡主要取決於我們的基因。它們影響着我們的味覺體驗。小明覺得美味的東西，小紅嚐起來可能完全是另一種無法接受的味道。

　　例如，一類基因決定了我們對苦味的敏感度，一些人天生對苦味更敏感；有些人的基因使他們吃香菜味同嚼蠟；還有些人能聞出或嚐出其他人無法識別的味道。

　　基因決定了一些人天生討厭香菜 | 圖源：Pixabay

　　兒童對某些味道比成年人敏感，蔬菜在他們嚐起來更苦，自然會抗拒。這種對苦味與生俱來的抗拒，可能是我們的雜食祖先吃過虧（很多有毒或變質的食物會發苦）才演化而來。

　　還有的人挑食其實不是討厭食物本身的味道，而是受其他因素影響。比如因為怕刺不吃魚、因為懶得剝殼不吃蝦、因為過敏吃不了海鮮、因為討厭滑溜溜的口感而不吃貝類，還有的純粹是被黑暗料理留下了心理陰影……這些情況換種烹飪方式就會變得容易接受。

　　不過，如果這些食物的營養能被其他食物替代，或者不吃也不影響健康，倒也不必勉強自己接受所有食物，比如榴蓮。

　　你有不能接受的食物嗎？原因是什麼？歡迎在留言區分享。