去年訪港旅客跌93.6% 超2000家餐廳倒閉_風聞

（綜合自 中新網和界面新聞）

去年訪港旅客跌93.6% 疫情後真正旅客已跌至近乎零

香港旅遊發展局(旅發局)15日公佈，2020年初步訪港旅客數字為約357萬人次，按年跌93.6%，其中內地旅客270.6萬人次，非內地旅客86.2萬人次。疫情暴發後，真正旅客已跌至近乎零。

圖源：香港01

旅發局指出，2020年旅客主要於1月來港，但隨着香港以至全球於2月陸續暴發新冠肺炎疫情，香港3月中起禁止海外旅客訪港，加上實施嚴格檢疫措施，旅客來港原因主要是探親或有其他必要到訪，真正旅客已跌至近乎零。

旅發局主席彭耀佳表示，旅遊業經歷了艱難的一年，面對挑戰，旅發局因應疫情變化及新常態的出現，制訂新的策略。在旅客未能到訪的大環境下，旅發局決定先做好本地氣氛，同時維持香港的國際曝光，希望待疫情好轉後，可以吸引旅客儘快重臨。

彭耀佳説，踏入2021年，旅發局已做好部署，為旅遊復甦做好準備。旅發局將進一步加強與業界合作，共同開發新的產品及行程，並提升香港服務水平，以好客形象迎接旅客。

然而，持續蔓延且反覆的疫情，令香港特區政府近日再度收緊防疫措施，也讓香港餐飲業備受煎熬。

1月4日，香港特區政府食物及衞生局局長陳肇始表示，鑑於香港疫情依舊嚴峻，現行社交距離限制措施（即2人限聚令、晚市禁堂食等措施）將延長兩週至1月20日。他同時預告，據政府對疫情的評估，農曆新年前放寬防疫措施的機會不高，如疫情反彈不排除會再收緊，以減低人流和聚會機會。

去年超2000家餐廳倒閉 包括知名連鎖及百年老字號

香港飲食資訊平台OpenRice（開飯喇）近期公佈的數據顯示，2020年香港有2000多家餐廳結業，平均每個月都有200多家餐廳倒閉，其中包括知名連鎖及百年老字號。

2020年3月，作為港島地標之一、位於中環蘭桂坊的翠華餐廳對外宣佈停業。翠華集團對媒體表示，受疫情影響，這家翠華餐廳的生意下跌了約三分之二。除了中環蘭桂坊店，翠華還關掉了位於佐敦的白加士街分店。

位於銅鑼灣波斯富街的老字號“蛇王二”，也沒有扛住疫情帶來的打擊，在去年約期滿後宣佈撤出。“蛇王二”以蛇羹、臘味聞名，店長羅長熙接受媒體採訪時表示，每月租金接近30萬港元，加上人工成本支出超過70萬港元，但生意暴跌導致每月虧損超過20萬港元（摺合人民幣約為16.7萬元）。

曾是周星馳電影取景地的香港美食地標珍寶海鮮舫，也於去年落幕。近年來生意逐漸轉淡，加之香港局勢和疫情帶來的衝擊，是它揮別大眾的主要原因。

珍寶海鮮舫官網截圖

一些大型餐飲連鎖仍在疫情的陰影籠罩下苦苦掙扎。

根據太興集團去年8月發佈2020年中期業績，由於疫情防控措施令堂食顧客流量減少，集團上半年收益同比減少約19.7%至13.17億港元，毛利率同比減少1.4個百份點至70.5%，股東應占溢利為840萬港元，同比暴跌83.3%。

香港快餐連鎖大家樂財報顯示，在截至2020年9月30日的半年裏，公司收入約32.26億港元，同比下降24.35%。其中，在中國香港市場的業務收入同比減少26.9%至26.7億港元。

另一家快餐連鎖大快活，其截至2020年3月31日止的全年業績顯示，該公司2020財年收入為30.302億港元，同比增加2%；但盈利為6090萬港元，同比減少66.2%。

儘管香港特區政府為餐企們提供了保就業計劃、防疫抗疫基金等資助及寬免，餐企亦根據顧客飲食習慣、消費模式的改變，增加特定外賣組合，以提升到店外賣自取和外賣比例，並爭取租金優惠來嚴格控制成本。但這些舉措，仍是杯水車薪，未能對經營狀況帶來明顯改善。

在此境況下，內地尤其是華南市場，已成為了部分香港餐飲品牌的救命稻草。

太興集團在財報裏指出，考慮到多元品牌策略的重要性，未來將繼續在香港及中國內地推出新品牌。去年8月，公司在深圳開設了新餐廳“冬悦”，專營台式麻辣火鍋。

大快活計劃2021年在華南地區開設5間新店，將集中以外賣為主的小型餐廳模式經營，並接入美團及餓了麼。

華南區是大家樂重點佈局的市場。除入駐各大購物中心外，在這裏，大家樂還着重打造社區型門店，並深耕2、3線城市。這些社區門店，在內地疫情尚未得到全面控制時，通過外賣服務為大家樂留住了許多附近熟客。

大家樂在財報中表示，集團現正把握此機會，加快對內地市場的投資，並將繼續與業主及發展商建立長期夥伴關係，尋求於大灣區黃金地段擴展網絡。