北冰洋衝擊A股，老牌汽水靠情懷打響第一槍？_風聞

　　作者:王小哼

　　“國民老汽水”北冰洋要上市了。

　　2020年12月8日，大豪科技發佈公告稱，擬以發行股份的方式購買控股股東北京一輕控股有限責任公司持有的資產管理公司100%股權。同時，北京一輕控股有限責任公司擬將酒類、食品飲料等相關資產進行整合後注入管理公司。

　　此番交易若達成後，則意味着“北冰洋”飲料品牌將藉助大豪科技完成上市。

　　曾經火爆的老牌汽水

　　對於許多年輕人來説，北冰洋還是一個略顯陌生的名字，但對於70、80後來説，卻是兒時的珍貴回憶。

　　上世紀，中國曾有八大汽水廠：北京北冰洋、上海正廣和、瀋陽八王寺、天津山海關、武漢二廠、重慶天府、青島嶗山、廣州亞洲。

　　已經69歲的北冰洋，曾是“國產汽水之王”。

　　早在1951年，北冰洋汽水就開始投產，“雪山白熊”的商標也是從這一時期開始使用並一直沿用至今。

　　一經推出，北冰洋汽水依靠獨特的口味、高含氣量以及含果汁量高深受消費者喜愛。

　　1954年，屈臣氏進入中國，與北冰洋合作建成了當時第一條現代化罐裝生產線，此後，北冰洋開始逐漸從北京擴大到周邊城市。

　　在北京普通工人一個月工資才40元的1961年，北冰洋的年銷售利潤就已經達到了878.1萬元，北冰洋是當之無愧的國產汽水擔當。

　　但北冰洋真正成為國產汽水之王還得感謝1983年的第一屆春晚，在當時得嘉賓席面前都擺着一瓶北冰洋，這就是活生生的硬廣，於是北冰洋開始在全國風靡。

　　北冰洋的火爆到什麼程度呢？

　　就光運輸汽水的解放大卡就要在工廠外排好幾公里，還有的要守着時間在外過夜等開門拿貨，並且每家最多隻能批發25箱，很多家庭過年過節才能喝到一瓶，是真正的稀罕物件。

　　而此時的可口可樂、百事可樂已經進入中國5年，但遲遲沒有擴大市場，就是因為國產汽水們幾乎佔據了整個市場。

　　但隨之而來的“合資潮”，讓國產汽水們紛紛飲恨。

　　究竟發生了什麼？

　　1994年，一批汽水廠與國外公司（可口可樂、百事可樂）簽訂了合資協議。

　　而北冰洋與百事可樂簽訂了一份長達十五年的協議，即中方、美方分別投資370萬美元和840萬美元，北冰洋汽水配方由合資公司有償使用，並照常生產北冰洋汽水。

　　出於信任和誠心，北冰洋連同商標一起籤給了合資公司。

　　但得到便宜的百事可樂憑藉高佔比的股份，開始介入並主導合資公司的管理運營，好不容易抓到機會吞併中國市場的百事可樂，哪裏顧得上北冰洋？

　　於是，北冰洋變成了百事可樂的傀儡，只被允許生產純淨水，原本所有的生產線全部被要求生產百事的七喜和美年達。

　　同樣的事情也發生在其餘國產汽水身上，在之後的6年中，國產汽水紛紛與外資可口可樂、百事可樂合資，2000年，當年的國產汽水之光已經被團滅。

　　2007年，中方與百事可樂經過了多輪談判，終於拿回了北冰洋的品牌經營權，但代價是，4年不許生產碳酸飲料。

　　2011年，4年之期已到，北冰洋重出江湖。

　　即使當年的老技師和工人都已不能找回，拿到北冰洋經營權的義利公司，依靠零星的記憶以及多方線索並攻克技術，找回了“兒時的味道”。 

　　北冰洋先是藉助義利麪包的渠道，後自建經銷網絡，截至目前，北冰洋在全國已經設立了180個經銷商。

　　老牌汽水的艱難迴歸

　　此次迴歸後，北冰洋汽水銷量是年年上漲，據數據顯示，僅在2018年，北冰洋的銷售額就高達6億元，一年賣出1200萬箱。

　　與之一起上漲的還有單價，從2.5元/瓶到現在6元/瓶，而每瓶還是隻有248ml。味道沒變的同時，市場也幾乎沒有改變，依舊是北京地區。

　　在差不多同樣包裝量的汽水領域，可口可樂、七喜、美年達以及芬達幾乎都是2.5元/瓶，而北冰洋在這其中“格格不入”。

　　也許消費者會為了一句情懷買單，但是會永遠為情懷買單嗎？

　　此外，國產汽水從消失到迴歸的這20年，中國飲料市場早已發生了天翻地覆的變化。不管是零售環境，還是品牌數量，都在向老牌汽水提出了巨大挑戰。

　　企查查數據顯示，截至2021年初，我國共有4.4萬家汽水相關企業。貴州、河南以超過4500家的企業成為排名前兩位的省份，其中88%的汽水企業註冊資本在100萬以下。

　　近幾年來，飲料品牌層出不窮，消費者開始追求運動健康的理念，比如以0卡0糖為賣點的元氣森林，以及主打新鮮無添加的NFC果汁等等。

　　其實，北冰洋早在2017年就推出了自己的健康化產品，例如花生核桃植物蛋白“核桃戀”，主打補腦和冬季熱飲，2019年，北冰洋還一次性推出了13款新品，包括低糖低卡以及健康養生類產品。

　　但這些新產品在同質化嚴重的當下，並沒有激起太大的水花。

　　核心產品單一、有地域限制、市場佔有率低以及在同等包裝量飲料領域價格頗高是一直伴隨着北冰洋的標籤，而這其中任何一點對一個品牌來説都足以造成不小的壓力。

　　北冰洋的困境不是個例，想要重新奪回市場的老字號汽水們，都在經歷或大或小的困難。

　　與可口可樂合資的國營武漢二廠飲料消失後再也沒有復活，曾經的“濱江”牌汽水徹底成為歷史。但一羣喜歡喝飲料的80後註冊了“二廠”商標，通過新品牌，復刻消費者對武漢老汽水的記憶。

　　二廠汽水應該是網紅化走得最好的一款汽水。通過融入國潮元素，和美食、消費領域各個公眾號合作，頻繁出現在音樂節上，與潮牌做跨界營銷，和年輕消費者持續拉近關係，目前年銷售額可達3個億。

　　而另一個曾經的佼佼者天府可樂，迴歸之路就稍顯曲折。

　　天府可樂迴歸後，依然存在很多問題。企業沒有長期發展戰略，渠道沒有優勢，活力不足。2016年，天府可樂虧損1387萬元，2017年虧損1695萬元。

　　在剛開始，天府可樂主要將品牌交給代運營公司管理。這種模式過於鬆散，不能聚力。因為合作方不掌握商標和配方等核心資產，擔心“為他人做嫁衣”，不敢在產品研發、產能擴充上加大投入，市場開拓不理想，年銷售額僅有兩三千萬。

　　好消息是，天府可樂於2018年啓動混合所有制改革，招募合作伙伴，成立混改公司。目前，天府可樂直接客户已經有10000家，各種重慶大賣場、KA、BC系統全面覆蓋，銷量呈現穩步提升。

　　可以説，老牌汽水們錯過的20年，讓他們舉步維艱，情懷不是解藥，要想走得更遠，仍需努力。