一個月做飯花518元，是多是少？_風聞

【本文來自《2020年我國GDP逆勢增長2.3%，首破100萬億人民幣！》評論區，標題為小編添加】

看怎麼算了，北京為例，和十年前相比的話，那時候我家裏兩個人買菜做飯大概一個月花260多元。

上個月的話，算了下是518元。

包括六斤豬肉，三斤牛肉，兩條魚，大米五斤，麪粉三斤，饅頭八個，切面三斤，海蝦三斤，雞翅根兩斤，火腿一斤，雞蛋一打。再加上蔬菜和醬油醋。

（土豆，白菜，西紅柿，生菜，莧菜，白蘿蔔，扁豆，螺絲椒，菠菜，油菜，空心菜，葱薑蒜等。）

工資上漲的金額當然還是能超出這一部分成本不少的。

要是房價，那是從兩萬多漲到了快九萬。

**1.整體概況：**在外面吃了兩頓，一頓自助，一頓火鍋。此外，有五次晚飯老婆沒參與，有三次中午飯老婆應酬所以沒帶，有三次午飯我單位應酬，所以相應減半。經過統計，這些菜共計做出了26頓午餐和26.5頓晚餐。午餐就是飯盒帶到單位然後微波爐加熱。我記賬的辦法是把菜和肉的開銷放在工行卡上，生活消費用住房公積金那張，房租水電這些用農行，外賣用北京銀行的醫保卡，這樣一個月花了多少錢一目瞭然。

**2.關於肉與海鮮：**肉主要在京東買，魚主要在盒馬買，如果菜市場有便宜的或者半價的那就在菜市場或者超市買。上個月的豬肉肉餡加五花加豬腿合124元。牛肉合60元。火腿38一斤。雞翅根17兩斤。兩條魚都是鯽魚，盒馬上買的，22元。皮皮蝦40買了三斤。以上，合計302元，一個月下來怎麼也得有點京豆吧，所以減掉20元京豆錢。

      海鮮不用説了，只要肉漲了海鮮通常就會降價，這倆正好互補，盒馬和京東總會趕上的便宜的，通常我的原則就是魚不超過15一條就好，帶魚這些凍的，10元左右可以入手，蝦如果遇到十五元左右的時候可以出手了。

      豬肉網購我通常會選擇精氣神，直隸黑豬，京東跑山豬或者鄉村黑豬，主要這四種，哪種便宜買哪種。肉餡十幾元，腿肉二十五左右，大多數時候價格還能比想象的更低些，通常我買的均價20出頭。如果想更便宜些，達到均價十七八元的話，可以買進口的豬肉，但那種的很不好吃，除了西班牙的稍微好一點。

       牛肉的話，主要是龍江和牛和巴西進口，還有國產的賓西，這三種哪種便宜買哪種，通常是牛腩和牛肉餡一起買，牛肉餡最便宜，通常只要均價十八九元一斤的時候就會出手。比如上個月的三斤牛肉，我買的就是兩斤牛腩兩斤肉餡，11月26日買的，28日送到。有半斤肉餡是元旦包了包子，半斤牛腩是前幾天做的咖喱牛腩，所以就是合十二月六十元三斤。

京東當然也會有不少活動，比如雙十二，生鮮滿三百減一百五，但是因為他是先把價格提上去再降下來，所以比平時也便宜不了多少錢。

如果在超市買，價格略高，豬肉通常在三十以上，排骨五六十，不過有時候會有半價，尤其是腔骨，十一月的時候我就買了不少腔骨回去。還有一次排骨也半價了，買回去一些。鮮肉當然比凍肉要好吃些，不過如果烹飪努努力，差別也不算特別大。

**3.關於主食：**饅頭4.5元一斤，切面3元一斤，米飯是某超市買的通常價格在25元左右。麪粉大概在20元左右。一次各一袋，也就是各買十斤，用完了再買，之所以算出上個月吃了五斤米，因為上一次買是11月14日，吃到1月15日正好把十斤米吃完，結合做米飯的次數，差不多十二月是五斤。麪粉我有個小盆子發麪用，12月發麪兩次，然後加上包餛飩兩次餃子一次，差不多是三斤。

4.**關於蔬菜：**前天路過東單菜市場，菜價大概是如此：土豆：3.5元一斤（以下斤為單位）。菠菜，5元。娃娃菜，4.5。油菜，4元。西紅柿，4元，平菇，7元，大蒜，6元，青椒，8元，圓白菜，4元，球生菜，5元。白蘿蔔，4元。當然比夏秋季貴了，但是每年冬天菜也確實都會貴些。夏秋季又會降些。

買菜和雞蛋我每週大概買五十元左右的，一次就是十斤左右，差不多管一星期。上個月花了203元，買菜通常是東單菜市場或者某團買菜，或者郵政超市，或者社區便利，還有京某隆和家某福也會去。因為每個店會有幾種菜特別便宜而另幾種可能就會比較貴，有的店豆角便宜，有的店辣椒便宜，有的店綠葉菜便宜，這個就看想吃什麼，就到哪個店去買它的特長。昨天下班晚，家裏菜吃得差不多了，我在某團買菜上下了一單，送到鄰居家等我回來了再放冰箱，大概清單如下：菠菜半斤，生菜一斤，油麥菜三百克，湖南椒一百克，白不老豆角三百克，土豆一斤，黃心小白菜，大概八百克左右吧，蒜黃半斤，菜心三百克，綠豆芽半斤，黃豆芽半斤，韭菜半斤，大葱半斤。總價是48.5元。用彈簧秤稱了一下子，大概重量是4.462公斤，也就是約九斤。這些菜大概夠我倆吃一個星期。

這個三百克的菜，大概有幾種吃法，一種是炒一大盤，但是吃不完，第二天再用剩下的做湯或者炒飯炒麪，或者單炒兩小盤菜，再或者炒一盤，剩下的料做燉菜的配料。一百克的有啥用呢？也有用，辣椒配肉絲，也正好是一盤。

説完了518元的由來，再説説其它與吃有關的開銷。早點是個問題，因為沒時間做，我上個月訂了五次外賣都是早點，買的主要就是燒餅，油餅這些，不太貴。還有一個辦法就是去附近的鼓樓饅頭店買糖三角和豆包還有花捲，這幾種主食個頭都很大，很抗餓，也花不了多少錢，花捲就醬豆腐，這個是最省錢的吃法。不過早點上個月還是用了205元。因為老婆有好幾頓是在單位樓下的711解決，那個要稍微貴一點。

大家好奇我們為什麼主食吃得這麼少，一方面是我身體不太好，另一個答案大概就和早餐有關，一個大花捲吃下去，中午真吃不了那麼多飯了。

水果的帳在老婆那裏，零食的帳也在她那裏，如果就是我倆吃不算女兒的那一份，這個月這部分花了177元。

所以，我倆所有關於吃的開銷，2020年12月，一共是518+205+177=900元。如果考慮到外地讀書的女兒，大約是1700元。

**四點感想：**總的來説我覺得吃得還是不錯的，不算豪華但也還可口。如果烹飪上努努力，他也能比較好吃。我從來不浪費，剩飯我都吃光。當然還可以更省一點，比如增加方便麪的比重。

北京的消費水平是兩極分化比較嚴重的，有消費很貴的地方，也有相對便宜的地方，他面向的消費人羣不同，從我的實際接觸來説，像我這樣生活的人數量是很多的，比如基層銷售，環衞工人，快遞小哥，企業文員，外賣小哥，滴滴司機，工程維修人員，保潔，公交司乘，國家單位的合同工，保安輔警，剛參加工作不久的學生，基層的社區街道工作者等等，還有些人即使收入很高，但也被房貸深深地壓疼了脊樑，也得這樣吃飯，甚至吃得比我們還省，他們在這個網站沒有什麼聲音，但在社會上卻是大量存在的，辛苦，不容易，倔強，努力。我的這些生活經驗當然不是我自己瞎捉摸出來的，都是向他們學習的，因為他們比我更有生活智慧。每當我想起這個話題，都會不由自主地感到他們在我的身邊，微笑着，雖然什麼也沒説。

當然，北京同樣也有一個月吃掉上萬或者再多的人，也有場所供他們消費，因為北京的貧富差距足夠大。他們的冰箱裏東西多的裝不下，不停扔啊扔啊扔，比如二叔是做生意的，他住的那個小區，垃圾箱看的讓人觸目驚心，所以拾荒的盯上了，逮着機會就要來翻騰，攔都攔不住。保安大哥説，這樓裏別看常年就住百十號人，垃圾箱裏浪費扔出來的吃得每天折個價，夠他們一個村民小組半個月的伙食費，結果拾荒的説，才夠開伙？辦流水席都夠了。而他們這些人買菜如果沒有遇到想買的有機菜，會把超市的店長叫來臭罵一頓，罵哭為止。

二叔總問我，為啥吃這麼省，我説首先我是個窮人，過日子就圖個鍋碗瓢盆的煙火氣兒，其次我是個疼老婆的人，老婆吃我做的飯才覺得香。他苦笑着，啥也沒説。

説到我自己，做文案策劃創意相關工作的，身體不好，心梗過一次，還有痛風，老婆是市場銷售類的工作，天天累得要死，飯量不算大，夏天能吃的稍微多一點，在家做飯，能保證我倆吃得更好，身體也調理得不錯了，比前幾年忙的時候總吃外賣或者在外吃飯要好。

我們也不是刻意省錢，而是有個小目標，我的老婆老家是雲南武定，山區貧困縣，摘帽也沒一兩年，很多親戚立檔貧困户。我的岳父岳母，是移民搬遷出來，常年在昆明做保潔，如今年紀大了，醫院不想要他們了。曾經想接他們來北京開個小賣部，租個大房子，一家人開開心心在一起，但是他們不喜歡北京的生活，因為老家的移民安置房在縣城建好了，還給分地，農民對土地的感情是無法割捨的，安置房要交錢才能住，於是我們就下決心給他們把這筆錢付了，如今這個任務已經完成了五分之三了，如果我們節省一點，他們就早一點住進去。我們做兒女的，心裏就會特別舒服。哪怕一個月能省個一兩千，這個任務也能早一些完成。

     和十年前相比，生活成本當然是顯著增加了，十年前我也在家做飯，一個月五十頓左右，但花費也就是二百六七十，如今需要五百多元了，而在豬肉漲價之前，大概四百多元。但是，我們十年內增加的工資更多，所以覆蓋了這部分成本，我們也深深知道，我們的生活水平如果有什麼提高，不是因為我們有多大能耐，而是因為國家整體富強了。

     我們吃的有點省，但我真的覺得，我們和老家的親戚，和很多同事，很多普通的勞動者比，我們吃得夠好了，我們很知足，也很幸福，辛苦一點，但都是值得的。