年終盤點丨供應鏈：流量紅利退潮，大公司為何熱捧供應鏈？_風聞
锌刻度-锌刻度官方账号-努力做一个新锐的科技产业原创调查者2021-01-19 10:39
供應鏈管理是企業永恆的課題
撰文**/**李覲麟
編輯**/** 黎文婕
21世紀初，經濟學家帕拉格·康納在《超級版圖：全球供應鏈，超級城市與新商業文明的崛起》中寫道：“在21世紀，供應鏈是一種更深層次的組織力量，誰統治了供應鏈，誰就統治了世界。”
2020年，在一場疫情的沖洗之後，各個行業都對這一點有了更清晰、更深入的認知。供應鏈也開始走向柔性化、定製化、數字化，服務愈發精準化，管理由經驗驅動轉向數字驅動。
京東、蘇寧等互聯網企業紛紛展現出打通全供應鏈的野望，供應鏈對各大企業的賦能也已經顯而易見。而得益於供應鏈管理的日趨成熟，中小企業也得到了邁向智能化、數字化的機遇。
也就是説，高度數字化的企業在通過打造更敏捷更完善的供應鏈來佔據發展高地，數字化程度稍低的企業則在危急關頭意識到了靈活供應鏈的重要性。
關鍵詞****1
打造“輕公司”
麥當勞和蘋果能降低影響、全面復甦，因其供應鏈上的不斷更新和本土化發展策略。
走到2020年尾聲，麥當勞大手筆拿出15億元，宣佈與肉類、麪包、物流和包裝行業的四大供應商泰森、賓堡、新夏暉、紫丹在湖北孝感建立麥當勞湖北供應鏈智慧產業園。
該供應鏈智慧產業園預計在2023年落成，佔地面積超30萬平方米，覆蓋食品生產、環保包裝、冷鏈配送全產業鏈，預計年產值近15億元。
有業內人士分析，麥當勞此番對供應鏈的投資是為了進一步滲透中國中西部地區，2022年前，麥當勞計劃餐廳數量超過4500家的目標在穩步進行中。
事實上，麥當勞作為供應鏈大師級企業，身處因疫情而受到猛烈衝擊的餐飲業，能夠大幅降低影響，並加快實現全面復甦的根本原因，依舊落腳於麥當勞在供應鏈上的不斷更新和本土化發展策略。
同樣，一直以來被認為擁有一流供應鏈的蘋果公司，對供應鏈管理並非當做一項可有可無的管理項目，而是在激烈競爭中殺出重圍的搏殺技能。
今年以來，先是來自台灣地區的蘋果代工廠緯創宣佈將崑山組裝廠賣給大陸的立訊，接着大陸玻璃機殼廠藍思科技宣佈，以現金99億元收購台灣金屬機殼廠可成科技旗下的兩個泰州工廠。
有業內人士分析，這一系列事件在一定程度上反映出了大陸廠商在蘋果供應鏈中逐漸開始扮演更重要的角色。
的確，就在蘋果公佈的前200大供應鏈清單中顯示，在2018至2019年間，蘋果增加了17家大陸企業為主要供應商，蘋果供應鏈格局朝着大陸傾斜的趨勢已很明顯。
2021年開始，蘋果下令增產的消息也已不脛而走，下游產業鏈公司透露下一季度及隨後一個季度的生產計劃也已確定。
對核心技術和商業效率有着超高追求的蘋果，在庫克的帶領下，一步步成為了擁有優秀供應鏈管理的“輕公司”。
蘋果200大供應商分佈（圖源網絡）
就像在物流環節上的大手筆一樣，蘋果在供應鏈環節上的每一步都有着一定參考意義。
通過在生產全鏈路上運籌帷幄，頂着擁有最完美供應鏈的光環，蘋果與一流供應商們一起打造出了無數一流的產品。
“21世紀的今天，在全球產能過剩與競爭加速的當下，產品的推陳出新越來越快，敏捷性成了越多越多的製造業的首選，甚至不惜為此犧牲利潤、擴大訂單量，也要讓配套工廠去背庫存、甚至背生產。蘋果就是這方面的翹楚和標杆。”國內領先智能化循環托盤服務商小蟻托盤的負責人侯凱評價道。
在市場端和生產端都存在不確定性的波動時，供應鏈的敏捷性對全流程的運作效率幾乎是決定性的。
在疫情這一全球性危機面前，麥當勞、蘋果等一流供應鏈管理公司仍然在繼續刷新對供應鏈的掌握和管理，儘可能的降低風險，提高產業能效。可以説，供應鏈管理是企業永恆的課題。
關鍵詞****2
數字化賦能
京東、阿里加速供應鏈完善進程，提高供應鏈效率，打造全新的產業基礎設施。
具體來説，京東的新定位是一家“以供應鏈為基礎的技術與服務企業”。
京東數智化社會供應鏈包含了商品供應鏈、服務供應鏈、物流供應鏈和數智供應鏈四個部分，具有數智化、全鏈路、社會化三大特徵，能夠通過數字協同和網絡智能，持續優化垂直行業供應鏈的成本、效率與體驗。
而阿里巴巴的DChain數字供應鏈是基於DT時代的雲供應鏈，目前橫向整合支持了阿里天貓超市、盒馬等多個業務板塊，目前已經支持了超過5萬商家和6億+消費者的消費需求，鏈接生產、消費、物流等全商業生命週期。
菜鳥供應鏈新推出的產品矩陣則涵蓋了數智大腦系統、數智倉儲運配服務、數智全案解決方案、商流聯動產品等全鏈路、全場景的物流供應鏈服務產品體系。
“在過去，不同企業的供應鏈戰略有着不同的選擇。敏捷型和成本型是最主要的兩大選擇。有些企業也會根據產品處於引入、發展、成熟、衰退等不同的週期，而對應調整不同的供應鏈選擇。”侯凱談到。
除了搭建平台賦能中小企業發展的阿里、京東等巨頭企業，專注垂直領域的純服務提供商同樣帶來了供應鏈的無限想象空間。
以小蟻托盤為例，立足托盤領域的垂直性和專業性，使其在為企業數字化提供定製發展的過程中更具靈活性。
憑藉團隊自主研發的托盤智能芯片，小蟻托盤實現了倉儲和物流的全數字化：倉庫內部貨物的定點定位、感應入庫、自動存盤、自動找貨；運輸時效和貨物安全的考量，包含了運輸節點提醒、到貨延遲預警等；針對特殊貨物，還實現了運輸震動監控、運輸温度記錄和預警等一套完善的智慧化方案。
全程運輸可視可控，異常/延遲到貨提醒推送到移動端,物流運輸安全高實效
對於不少傳統製造業企業來説，過去想做而不敢做的數字化升級難題，因小蟻托盤這類垂直專業的服務商而有了更優解，而企業不需要付出額外的成本和投入即可實現。
關鍵詞****3
新解管理
供應鏈不再等於“進銷存”，直播帶貨、新茶飲等熱門賽道的下半場競爭是供應鏈管理的較量
2020年末，在過去一年中叱吒快手的帶貨主播辛巴因其團隊直播售賣“糖水燕窩”而遭到行政處罰，消費者信任度一落千丈。
儘管頭部主播都擁有獨立選品團隊，但高頻率多數量的產品推薦卻始終難以實現十全十美。在一定程度中，這反映了升級供應鏈管理的重要性以及供應鏈失效帶來的後果。
小蟻托盤負責人侯凱分析道：“帶貨主播和MCN機構看似站在幕前，與供應鏈遠離。但實際在直播帶貨的下半場競爭中，他們不僅要善於製作內容、運營流量、挖掘用户和銷售商品之外，更重要的就是完善對供應鏈的管理。”
帶貨主播和MCN機構是掌握流量的銷售端，無論是觸碰生產環節、物流還是還是售後環節，都容易增加自身負擔。因此，學會與供應鏈合作，學會更完善地管理供應鏈，是帶貨主播和MCN機構下一步需要攻克的難題。
辛巴團隊“翻車“
同樣來到供應鏈升級關鍵時刻的，還有新茶飲企業。過去一年，在喜茶、奈雪的茶爭當新茶飲第一股的明爭暗鬥背後，供應鏈管理水平的高低其實也是其中起決定性作用的元素。
具體來説，各大頭部新茶飲企業去年在SKU數量、融資進程、數字化升級上的較量十分激烈，但無論哪一個方向的升級都對企業的供應鏈管理能力提出了更高的要求。
“奶茶是低消費高頻次的產品類型，所以走精品路線的喜茶、奈雪的茶和走平價路線的蜜雪冰城都需要不斷擴張門店，甚至走向海外。”某奶茶原料供應商Nicole告訴鋅刻度，“但是擴張也意味着每月的耗料會成倍增加，隨着體量增大，供應商也就越多，物流成本和溝通成本都會增加，所以對於品牌來説，通過完善供應鏈來降低成本就是一項重要課題。”
冷鏈食品/特殊化工：記錄倉儲、運輸、裝卸過程中的温度，設立區間範圍，超出報警
作為提供定製化服務的供應商，侯凱也提到使用小蟻托盤在物流運輸過程中的重要作用不僅為了提高供應鏈完善度，還能降低溝通成本，讓管理者以數據決策取代經驗決策。
具體來説，小蟻托盤的背後是強大的數字化支撐，無論是自主研發的智能芯片還是後端軟件中心平台。
放眼當下的整個消費市場，依賴大數據和個性化分析的趨勢越來越明顯，柔性生產、快速響應、數據對接的能力需要匹配上各大生產商的發展步伐。並且隨着消費時代的加速發展，供應鏈也早已不是傳統意義上的“進銷存”，而是發票流、資金流、合同流和貨物流“四流合一”的產業集羣。
面對風險與機遇並存的2021年，聚焦在供應鏈發展上的目光只多不少，是固步自封還是主動變革，已是決定企業命運的轉折。