洗碗30分鐘可免費吃飽 曾為3萬人提供免費餐的京都料理店關門_風聞

人民網東京1月21日電（李沐航）綜合《朝日新聞》等媒體的報道，一家位於日本京都市上京區、曾讓3萬人免費吃飽飯的“餃子的王將·出町店”於2020年10月末正式結束營業。為了幫助生活困難、沒有錢吃飯的人，該店專門貼出通知：“沒有錢吃飯的人也可以免費吃飽。不過，飯後需要洗碗30分鐘。” 本着“不想讓年輕人因吃不上飯而陷入困境”的一貫想法，去年已經70歲的店長井上定博雖然想繼續經營這家料理店，但由於已步入古稀之年，加上又沒有接班人，所以無奈只好關閉了料理店。

“餃子的王將·出町店”店長井上定博。（圖片來源：日本《朝日新聞》網站）

讓沒有錢吃飯的人可以免費吃飽

平時，井上定博總是在店裏忙碌着，烹飪着各種美味料理。他經常一邊做着煎餃一邊做着炒飯、乾燒蝦仁以及泡菜炒肉。在烹飪時，還不忘和顧客們聊家常，店裏總是充滿着像家一樣温馨的氛圍。

據瞭解，井上定博出生於京都市伏見區，在20歲時，由於家裏反對結婚，於是他帶着妻子前往大阪，過上了連吃飯都成問答的貧苦生活。夫婦倆的晚飯經常是一起吃一條50日元（約合人民幣3.1元）的鯖魚。平時，職場的前輩也經常邀請他們到家裏吃飯。井上定博回想當初説道：“（在前輩家裏）好吃的料理能吃得飽飽的，這種幸福我一生都不會忘記。”

之後，井上定博回到京都，並在“餃子的王將”連鎖料理店上班。1982年，他成為了店長。他表示：“正因為我年輕的時候吃了很多苦，所以現在希望可以幫助有困難的人。”於是，從那時起，店裏規定只要學生洗碗30分鐘，就可以為他們免費提供一頓飯。1995年，井上定博加盟“餃子的王將”，成為該連鎖店的主人，並將免費為學生提供飯食的舉措一直保留下來，受到當地廣大學生的歡迎。

在進入古稀之年後，他説：“現在到了連鎖店規定的退休年紀，確實也沒有辦法繼續下去了。在疫情蔓延之際，很多學生的生活都很困難，選擇關店我心裏非常痛苦。”

漫畫中註明：只要洗碗30分鐘，就可以免費吃一頓飯。（圖片來源：日本《朝日新聞》網站）

至今為止，井上定博共為3萬多人提供過免費餐。2年前，由於衞生管理的原因，不能再讓客人進入後廚洗碗。自此，井上定博雖然不用客人洗碗，但仍堅持讓生活有困難的人免費用餐。而從那時起，他幫助的對象也進一步擴大，不僅僅是學生，那些一天都吃不上飯的人、遲遲拿不到家裏寄的生活費或打工工資的人來到店裏，他都會施以援手。

井上定博最高興的時候，就是那些曾經獲得幫助的學生畢業後來店裏看他的時候。有一個同志社大學畢業的男生，畢業後在東京成立了自己的企業。結婚後，他抱着自己的孩子來到店裏，見到井上定博喜極而泣，他説：“正是因為有您在，才有了這個孩子，請您抱一抱這個孩子吧。”

老顧客紛紛表示“關店了，感覺很惆悵”

“餃子的王將·出町店”關閉前的一段時間，很多曾在這裏洗過碗的學生、老顧客紛紛前來，店裏多日來都是賓客滿堂。

現居住在德島縣那賀町的34歲僧侶鈴木泰祥的學生時代是在京都度過的。當他得知關店的消息後立即趕往京都，專程來表達謝意。他説：“我最喜歡這裏的韭菜炒豬肝，永遠都不會忘記。因為我很喜歡和店長聊天，所以經常去店裏。現在這裏要關門了，心裏感覺很惆悵。”