"一分鐘殺滅90%"，朋友圈瘋傳！喝茶能殺死新冠病毒？真相來了_風聞

這些天，朋友圈流傳着這樣一個説法：90%的新冠病毒一分鐘能被茶水殺滅，99.9%的新冠病毒十分鐘能被茶水殺滅。據瞭解，此説法來源於日本奈良縣立醫科大學2020年11月30日發表的一篇論文，文章中把病毒加入市售瓶裝綠茶、紅茶茶包，還有奈良本地產的“大和茶”茶包等各種茶水中，發現沖泡的紅茶最能有效殺滅病毒。那麼，這一説法到底是不是真的？茶水對病毒能起到什麼作用？今天就給大家詳細講解一下。喝茶不能殺死新冠病毒！Boris Pastorino2020年5月發表的研究報告表明，在56℃的温度下加熱30分鐘可以使新冠病毒大部分滅活，大大降低其傳染性，而在92℃的温度下加熱15分鐘則可以使新冠病毒完全滅活。而日本該項研究中，沖泡的紅茶在1分鐘內可以殺死99%的新冠病毒，10分鐘內可以殺死99.9%的新冠病毒，這樣看起來茶水確實有助於“消滅”新冠病毒。但需要注意的是，此項研究是體外實驗，脱離了病毒感染人體的真實環境。所以，由以上實驗結果而推論出“喝茶可以殺死新冠病毒”的結論是不成立的！該實驗並未直接證實喝茶可以在體內殺死新冠病毒或者有效預防新冠病毒的感染。茶葉對於抗病毒是否有效？目前有關茶抗病毒的報道中，主要是兒茶素單體，表沒食子兒茶素沒食子酸酯(epigallocatechin gallate，EGCG)是兒茶素中最有效的活性成分。綠茶富含EGCG，體外試驗發現其在抗單純皰疹病毒、流感病毒等中具有重要作用。在綠茶發酵為紅茶或普洱熟茶的過程中，EGCG和其他兒茶素單體經過發酵生成茶黃素，茶黃素對流感病等也具有抑制作用，也有可能是一種強有效的抗病毒物質。2006年，美國食品藥品監督管理局（FDA）利用其抗氧化和增強免疫力的藥效學作用，上市了一款以綠茶中提取的兒茶素類為主要有效成分的植物性非處方藥Veregen，外用治療皮膚生殖器疣的病毒感染。兒茶素單體並不等同於茶葉，更不能等同於喝茶抗新冠！雖然，紅茶和綠茶中可能含有某些可以抑制病毒、抗炎、抗感染的有益成分，但兒茶素單體是通過技術從茶葉中提取純化出來的天然產物中的化學成分。我們可以日常適當飲用或者含漱茶水，但對於新冠病毒的預防並沒有確鑿的證據。怎樣提高抵抗新冠病毒的能力？1、健康飲食天然食物中可能含有某些活性物質具有一定的抗病毒效果，我們在平衡飲食的前提下可以儘量多吃，但不要寄希望於食用某類食物取得“立竿見影”的效果，更何況新冠疫苗的有效性也無法達到百分百。保持合理均衡的飲食習慣可以確保腸道菌羣的健康，不但有效減少慢性疾病、身體炎症的發生，還有助於通過增強免疫力來提高機體抵抗病毒的能力。在新冠疫情當下，提倡大家：攝取足夠量的優質蛋白質；多食用新鮮的蔬菜；減少糖類和控制澱粉類食物的攝入，保持正常體重和血糖穩定；避免攝入含亞硝酸鹽等過多的加工類食品；避免飲酒和抽煙。在做到“三大營養”元素均衡的情況下，適當攝入如含兒茶素的綠茶、含橙皮甙的柑橘類水果、含山奈酚的菠菜、捲心菜和蒔蘿、含月桂酸的粗榨椰子油、含橄欖苦苷的粗榨橄欖油、含槲皮素的蒔蘿、洋葱、牛至、辣椒、蘋果、綠葉蔬菜和西藍花，以及咖喱、姜和薑黃等有益食物。2、多運動，維護心理健康儘量選擇在空曠的户外散步，避免人羣較多的場所；保持每週5次的中等強度鍛鍊，每次30-45分鐘；緩解壓力，保持充足的睡眠，注重個人防護；積極與親人朋友進行良好的溝通，維護心理健康；高風險人員採取疫苗接種等“多管齊下”的措施。本文專家:田靖博士，南部戰區疾病預防控制中心，主治醫師本文審稿:陳海旭，解放軍總醫院第二醫學中心，副所長，碩士生導師