“兩斤魷魚焯水後，沒了？！”_風聞

做飯的人都知道，新鮮魷魚“焯水”後都會“縮水”。

近日，一名女子卻遇到了一件奇怪的事，自己從市場上購買了2斤魷魚，經焯水後不是“縮水”，居然是徹底“消失”了，鍋中僅剩魷魚的殘渣與絮狀物體……

女子將自己的“奇遇”，拍下視頻發到了網上，引發網友熱議。

事情發生在四川成都。女子自稱視頻發出後，遭受了不少網友的質疑。

次日，這名女子再次到市場購買了同樣的魷魚，並用同樣的方法對魷魚焯水並用計時器計算時長，結果鍋中的魷魚隨着時間的推移逐漸變為殘渣甚至溶解。

在煮到五分半鐘時，已經幾乎看不到成型的魷魚了；而等煮到八分鐘左右時，只能撈起些許碎渣。

記者聯繫到視頻當事人，她表示：“我當時確實挺生氣的，（買魷魚的）錢也不多，我只是覺得吃到肚子裏面確實挺危險的。”

27日，成都温江區市場監督管理局回應稱，該事件在受理當中，已抽檢樣本。

28日，記者從成都市場監管局獲悉，涉事商家已暫停營業，執法人員已對涉事魷魚進行封存送檢，如果魷魚經檢驗確實有問題，還將進行溯源調查。

魷魚焯水後為何會出現“消失”？

專家這樣解答

中國農業大學食品學院副教授朱毅表示反覆凍融的過程會造成食物的流失，但在一定程度上對人體不會造成傷害，而腐爛變質的食物會危害身體健康，消費者可通過“望聞摸”的方法辨別魷魚等海鮮是否新鮮。

同時朱毅副教授也提醒商家要在銷售環節注意温度的控制，消費者要到正規、有信譽的商鋪選購商品。

來源：南方都市報、錢江視頻、北京青年報、新聞坊、南都N視頻