切完辣椒就上廁所為什麼那麼刺激?_風聞
我想逗乐这个闷闷的世界-搞笑博主、医生-愿世界更欢乐2021-02-06 13:48
不知道在座的男同胞有沒有這樣的經歷?
上次我下班下得早,突發奇想,想做一個温柔的男子,於是決定為老婆做一頓精緻的晚餐,讓她感受到滿滿的愛意。
想象一下,當老婆下班,打開房門,看到温暖的燈光照耀着一桌可口又漂亮、精緻又豐盛的晚餐,內心一定充滿了感動,頓時淚眼婆娑,衝上來抱住我,嘬嘬嘬地親我,邊親邊説:“老公,你真棒!”

想到這裏,我已經按耐不住內心的衝動了。
我打開冰箱,看了下食材,土豆、菜椒、西紅柿,既然如此,那就做兩道硬菜吧!我最拿手的西紅柿炒雞蛋和土豆炒青椒!
説幹就幹,我洗好了青椒、土豆、西紅柿,然後拿刀開始切。
切完青椒之後覺得有點想上廁所,於是我來到洗手間,開閘放水。
繼續回去炒菜。
嘶?有點不對勁。下面怎麼火辣辣的?
“火辣辣的情,火辣辣的愛,火辣辣的小辣椒他透着心裏紅。”我的腦海裏浮現出了本山大叔的身影。

嘶?這火辣辣的感覺怎麼越來越劇烈?
糟糕!是我洗完辣椒沒洗手直接上廁所了!算了,先忍一忍吧。可這怎麼忍都沒用啊???
我趕緊上網搜一搜,果然,我在某問答網站看到了相同的問題。

下面回答的人不少,看起來有不少落難同胞。
按理説我一個醫學博士,還用得着他們來教我?可他麼學校也沒教這玩意啊!
我看到一個回答,點贊數最高,看起來效果不錯。

於是,我按照上面説的方法,倒了一杯冰牛奶,然後把傢伙什放了進去。
“你在幹嘛!!!”
沒錯,我老婆進來了。可以理解,想想吧,當你回到家裏,看到自己的老公把傢伙什放到牛奶杯裏,關鍵那杯子還是自己平時用的。

此圖不代表真實比例
你會不會也感到抓狂,覺得自己嫁了個變態?我趕緊跟老婆解釋,這才免於離婚。
不過話説回來,放在牛奶裏,尤其是冰牛奶裏,確實感覺好了不少,這冰火兩重天的感覺,竟然有一絲舒爽是怎麼回事?
不只一個兄弟有同樣的感受。

警告:切勿因好奇模仿,後果自負
那麼,為什麼切完辣椒的手接觸到小弟弟會那麼刺激呢?手沒感覺到辣,為什麼小弟弟能感受到呢?
首先,“辣”不是一種味覺,而是一種痛覺。 辣椒之所以能產生辣味,是因為含有一種辣椒素(Capsaicin)的物質。辣椒素是一種天然的酚類物質,具有脂溶性,不溶於水(很關鍵,和之後的解辣有關)。

辣椒素的分子式
各種不同的辣椒均含有辣椒素,辣椒素神奇的地方在於,它能在不同的人中分別產生愉悦和不爽的感受,具體是爽還是不爽則取決於個體和食用辣椒的經驗。沒錯,吃辣是可以鍛煉出來的。
辣椒素這玩意之所以產生,是因為哺乳類動物能夠消化辣椒種子,使其無法發芽,而辣椒素能夠使哺乳類動物遠離,鳥類(正兒八經的小鳥,不是人類的小鳥)對它不敏感,而且鳥類能夠促進種子傳播。
只是辣椒萬萬沒想到,人類竟然進化了,很多人反而喜歡這種辣辣的燒灼的感覺(尤其是無辣不歡的某川人民),更可氣的是他們吃完了辣椒並不會傳播辣椒的種子,只是把它無情地衝到馬桶裏。
辣椒素之所以能產生辣味,是因為能和人體內的一種受體TRPV1結合。TRPV1是一種受體,也是一種感受器。通常認為,TRPV1能夠感受到高温(大於43°C)、酸性條件(pH

辣椒素與TRPV1結合並引起下游信號傳導
TRPV1分佈很廣泛,口腔、消化道都有分佈,這也是為什麼我們吃辣椒會覺得辣,甚至胃也不舒服的原因。TRPV1在皮膚上也有分佈,所以切辣椒的時候手也偶爾會感覺到灼痛。

你先把手裏的牛奶放下來。
那是因為小弟弟部位的皮膚更加敏感。首先,並沒有研究去比較手部皮膚和男性小弟弟皮膚處TRPV1表達量。但有研究發現,所謂的“敏感性皮膚”的人TRPV1表達量比普通人更高,這就意味着他們的皮膚上有更多的TRPV1,對於光、温度、辣椒素比普通人更加敏感。
美國匹茲堡醫學中心的一幫科(Sang)學(Xin)嚴(Bing)謹(Kuang)的科學家收集了變性人手術剩下的前列腺,睾丸,曲細精管,海綿體,龜頭,龜頭上皮,陰囊皮膚組織,然後進行了檢測,全部都發現了TRPV1表達。説明小弟弟的皮膚上確實能感受辣椒素。
所以我們合理推測,小弟弟上TRPV1比手上的TRPV1更多,對辣椒也更敏感。
那麼,如果不小心或者主動地讓小弟弟沾上了辣椒,該怎麼解決呢?
參考吃辣的東西,假如是單純地解辣,一杯冰牛奶或者冰豆奶似乎是不錯的選擇。
一方面,低温能夠刺激低温感受器,起到鈍化感覺的作用,能讓灼熱感不那麼明顯,起到“治標”的作用。
另一方面,牛奶也屬於脂溶性的極性分子,能夠溶解辣椒素,酪蛋白分子也能夠結合辣椒素,讓辣椒素和TRPV1受體分離,起到“治本”的作用。

最後提醒:除了注意不要切完辣椒之後上廁所,還要讓女朋友注意一點。

參考文獻:
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